Bacciomeo - PALAIA
Bacciomeo
Descrizione
Entra nel mondo di Bacciomeo e lasciati avvolgere dalla Toscana più autentica. In una villa padronale affrescata, dove il cotto tradizionale incontra lampadari scenografici e pergolati fioriti, ogni piatto diventa racconto: salumi e formaggi selezionati, pasta fatta con cura, carne e pesce trattati con rispetto per il prodotto. La carta dei vini è pensata per esaltare i sapori locali e sorprenderti con etichette ricercate. Al Bacciomeo l’accoglienza è personale e discreta, i dettagli sono studiati e le sorprese dello chef trasformano un pasto in un piccolo evento. Perfetto per cene romantiche, pranzi di festa e chi cerca una cucina che unisca comfort e raffinatezza.
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Recensione
Recensioni: Bacciomeo conquista per sala affrescata, cucina equilibrata e servizio cordiale; qualche preferenza personale su singole portate, ma esperienza molto apprezzata.
Locale elegante e raffinato con uno staff molto attento e disponibile. Il menu è vasto, comprende pietanze sia di carne che di pesce. Tutto veramente squisito, ottimo rapporto qualità/prezzo. Consigliatissimo
Bellissimo ambiente in una location con panorama sulle colline. Piatti curati e di buona levatura. Personale accorto e gentile. Assolutamente da consigliare. Torneremo sicuramente.
Ho festeggiato il compleanno il sabato a pranzo con i miei familiari, avendo prenotato un paio di giorni prima. Il locale si trova in un parco comunale ed è allestito all'interno di una villa padronale antica, poi affrescata all'interno con vedute del paese e scene campestri dei secoli trascorsi. Bella sala con pavimento in cotto toscano ed arredamento elegante e romantico, enorme lampadario al centro della sala principale; all'esterno ci sono dei tavoli sotto un pergolato di glicine ed una piccola terrazza con bella vista del paese. Ottima la cucina proposta, noi abbiamo mangiato l'antipasto Bacciomeo composto da salumi e formaggi misti, olive condite, crostini e polentine miste, salsine di tartufi, lardo, paté, melone, composta di fragole, poi tagliolini al tartufo, pici cacio pepe guanciale, fagottini pere e formaggi DOP con tartufo, penne al ragu di agnello battuto al coltello, di secondo bistecchine di cervo, peposo al Chianti, oca di cortile con ripieno del fegato, funghi fritti, cappelle funghi grigliate, rape e fagioli all'olio nuovo, dessert sorbetto al cocco con lavanda, semifreddo pistacchio di Bronte con meringhe e cioccolato fondente, cantuccini con vin santo caffè, rum (buonissimo consigliato dalla proprietaria). La lista dei vini ampia e ben articolata tra vini locali, nazionali ed esteri; noi abbiamo bevuto il Veneroso della tenuta di Ghizzano, pagato ad un prezzo più che onesto. Il servizio è stato veloce e molto accorto e cordiale. Il ristorante è posto in una delle tante dimore storiche con caratteristici mattoncini rossi di questo carinissimo ed antico borgo di Palaia. Merita una visita (ed un pranzo). Grazie
Il cibo è delizioso e di alta qualità, il servizio è eccellente (i camerieri sono molto gentili e abbiamo parlato con lo chef, davvero una persona preziosa!) e il ristorante è magnifico! È tutto così perfetto che siamo venuti a mangiare qui per due sere consecutive. È il meglio del meglio! Tornerei a Firenze solo per venire di nuovo qui.
Ristorante consigliato dal proprietario del nostro alloggio. Il suggerimento è stato molto apprezzato. È consigliabile prenotare in anticipo; il locale è molto accogliente e presenta decorazioni ispirate ai luoghi vicini dipinte sulle pareti. I piatti sono gustosi e il rapporto qualità-prezzo è notevole. Assolutamente da consigliare.
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FAQ
Ulteriori informazioni
La proprietaria, spesso citata dai clienti, non si limita al ruolo di padrona di casa: ama consigliare personalmente vini e distillati (tra cui un rum segnalato come eccellente), e lo staff è abituato a coccolare gli ospiti con piccoli tocchi a sorpresa dallo chef. Arrivare con un po' d'anticipo può permetterti di scegliere il tavolo ideale e di godere della vista dal pergolato al tramonto.
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