Gigi Mangia - PALERMO

Gigi eat è un'istituzione palermitana, lo sanno più o meno tutti essendo rimasti nella stessa posizione per decenni e con lo stesso Oste/proprietario, il che aggiunge indubbiamente un tocco di personalità e simpatia all'esperienza. conservano la stessa eccellente qualità delle materie prime. Il problema è probabilmente in questa staticità. Spiegherò. Andare da gigi eat 10 anni fa o andarci ieri significa vivere la stessa esperienza, trovando più o meno lo stesso menu e le stesse presentazioni dei piatti. Questo non è necessariamente un male, è chiaro, se poi il risultato è trovare piatti tradizionali che ti spingono a chiedere il bis come esaltati. Non puoi andare in una taverna bolognese e aspettarti la torta di ragù, desideri spaghetti fatti a mano e il ragù cucinato dalla nonna del proprietario, e già sai che non vuoi alzarti dal tavolo. Il problema di gigi è che (parlando personalmente ovviamente) non ho avuto questa sensazione, ho mangiato discretamente e la presenza dell'orso è sicuramente un punto a favore, ma non sono tornato con il desiderio di ritornare. Le presentazioni di alcuni antipasti con pomodori tagliati e prezzemolo nella decorazione riassumono perfettamente il fatto che tutto da gigi eat si è fermato qualche decennio fa e sembra in attesa di un forte cambiamento che sembra inevitabile. P.s non è mia abitudine parlare dei prezzi perché la qualità si paga, sempre, ma posso dire che sono rimasto deluso anche da questo punto di vista.

Molto consigliato, cibo buono, ottimi vini. Servizio superlativo.

Per il nostro primo pasto a Palermo, il nostro hotel ci aveva raccomandato e prenotato un tavolo da Gigi Mangia. Il posto era molto affollato in un tardo pranzo domenicale, ma siamo stati rapidamente seduti e serviti. Il cibo era perfettamente accettabile, abbiamo iniziato con il Gran Tagliere che era molto buono, composto da una vasta varietà di salumi e formaggi. Come piatto principale ho preso lo Stinco di Maiale che era molto grande e mi ha riempito fino all'orlo. Abbiamo assaggiato due vini, entrambi ok.

Questo è stato consigliato da un amico. In una strada piena di ristoranti, questo hotel offre un'eccellente esperienza culinaria insieme a un servizio impeccabile.

Il cibo era eccellente, ma estremamente lento, ben oltre un'ora per un antipasto e quasi due per il piatto principale. È stato molto difficile attirare l'attenzione del personale per ottenere un coltello. Il conto era sbagliato e la cameriera ha faticato a correggerlo. D'altro canto, l'arancina era probabilmente la migliore che abbia mai assaggiato e sia il mio agnello arrotolato che la pasta di mio marito erano eccellenti.