Ristorantino Palazzo Sambuca - Palermo

Si mangia benissimo, il pesce e` freschissimo, lo pescano in mattinata e te lo cucinano al momento. La pasta squisita, e titolari molto simpatici e cordiali. Piatti abbondanti e qualita` dei piatti spuerlativa. Ottimo ristorante consigliato

Prima cena in città, accolti da una ragazza e suo papà (peccato non aver chiesto loro i nomi! che gestiscono una chicca nel cuore di Palermo, il quartiere della Kalsa. I piatti sono molto curati e regalano un’esperienza meravigliosa, dall’antipasto al primo la pasta fatta in casa con il sugo, elegante passando per il secondo da comporre con il pesce fresco illustrato dal signore e l’insalata di finocchi, arance, olive e acciughe che è il mix perfetto per accompagnare alla fine del salato. Infine insieme al dolce, la cassata cotta con ricotta fresca, non potrete fare a meno di scambiare quattro chiacchiere con i proprietari. Cortesia e passione per la cucina racchiusi tra le mura di palazzi storici.

Situato dietro piazza Marina, al di fuori del più noto circuito turistico, questo ristorante è stato una vera e propria sorpresa! Curatissimo l'interno, cordiale e molto professionale il personale e, soprattutto, buonissimi i piatti! Dall'esterno sembra più pretenzioso di quello che è in realtà: i prezzi sono assolutamente in linea con quelli della città, e solo se si sceglie un vino particolare o il pescato del giorno fuori menù può lievitare! Deliziosa la battuta di gamberi crudi con bottarga! Buonissimi i primi! Unica pecca, la scarsità della scelta dei dolci! Consigliatissimo!

Un posto ricercato per prodotti di qualità. Immerso nel centro storico di Palermo, il ristorantino di Palazzo Sambuca offre un menù di pesce (quello che abbiamo scelto) veramente buono. Il posto è anche molto calmo e permette di godere il pranzo in tutta rilassatezza e calma. Forse i prezzi sono un po’ più alti della media, ma ne vale la pena per passare un giorno veramente tranquillo, lontani dal caos tipico di una grande città come Palermo.

Su suggerimento del B&B dove abbiamo alloggiato e con un desiderio di pesce fresco ecco la mia review: PLUS location tranquilla e raffinata , gestita ottimamente dalla famiglia (padre e figlia in sala, mamma e figlio in cucina). Il pescato del giorno è stato eccellente: sarago al forno con insalatina di finocchi e arancia e acciuga. Ottimo anche il crudo. Conto perfettamente allineato con l’offerta e la qualità. Prenotabile con The Fork.