L'avanti Pub - PALOMBARA SABINA

Una serata tra amici. Un ristorante non convenzionale senza menu, dove il proprietario ti consiglia personalmente. Abbiamo ordinato un tagliere delizioso con prodotti di alta qualità, niente a basso costo. Anche l'hot dog e la Guinness non ci hanno deluso mai. È stata davvero una bella serata.

Bellissimo pub nel centro storico di Palombara Sabina con una piccola sala interna e tavoli all'aperto che si affacciano sulla piazza del paese. Il proprietario è attento e gentilissimo; abbiamo ordinato un tagliere con salumi di ottima qualità, formaggio e due birre Guinness per una cenetta veloce e gustosa. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo (soli 19€ per il conto finale).

Sono stato ospitato per alcuni giorni da amici a Palombara e una sera decidono di portarmi in una piazza in un pub caratteristico. Sono rimasto profondamente colpito dall'atmosfera, dalla qualità e dalla passione del proprietario nel gestire questa perla della Sabina. Il locale è accogliente, caldo e raccolto, pieno di oggetti sistemati con intelligenza e non caoticamente (la maggior parte riguardano o rimandano a Palombara e alla Sabina). Le birre (alla spina e in bottiglia) non sono scontate e vanno dalla classica (ma introvabile nella zona) Guinness, trattata e spillata come si deve (il che è molto raro); alla Pyraser, passando per un'ottima scelta di birre irlandesi e tedesche, tutte a prezzi onesti e non pompati (una pinta di Guinness 5 euro, come dovrebbe sempre essere). Non ho provato gli altri alcolici né il vino, ma con 15 euro ho cenato con birra, tagliere e un buon hamburger bello farcito. La qualità del tagliere mi ha davvero sorpreso e penso che i formaggi e i salumi siano presi da produttori locali perché era evidente che fossero di ottima qualità (i formaggi soprattutto erano incredibili). Lo spirito con cui il proprietario gestisce questa tesoro nascosto è tipico del pub dei Paesi nordici: atmosfera calda e accogliente, approccio amichevole e gentile, cena gustosa e di qualità a un prezzo molto ragionevole e tanta, tanta buona birra. Per quanto mi riguarda, da frequentatore assiduo di pub, questo locale non ha difetti se non quello di farsi poca pubblicità. Passo spesso per lavoro a Palombara da anni ma non avevo davvero idea della sua esistenza. Ora che lo conosco sicuramente ci tornerò!

San Patrizio è arrivato prima recando doni di grande spessore. Piccolo pub nel cuore della Sabina, con un potenziale molto più che elevato. Menù di San Patrizio veramente favoloso. Ostriche eccezionali e di prima qualità; ottimi anche i frittelli di granchio e di baccalà. Il tutto perfettamente accompagnato da Guinness e cocktail a tema. Il clima di allegria, cordialità e amicizia però, non è a tema. Quello è assicurato in ogni momento di ogni giorno dell’anno. È la terza recensione che lascio a questi giovani imprenditori ed ogni volta è una conferma ed una nuova scoperta. Idee sempre nuove, piccole “chicche” da veri intenditori e la cosa più importante: OGNI VOLTA LA SENSAZIONE DI ESSERE COME A CASA. God bless you

Che dire di questo locale piccolo ma ben organizzato. Poi c'è il proprietario Marco che ti fa sentire subito a casa per la sua squisita gentilezza e professionalità. Panini ottimi, per non parlare del tagliere, buona scelta di birre e vini. Posto che consiglio veramente