Carnivere - PARMA

CarniVere è un’idea culinaria unica che mancava a Parma. È il ristorante della macelleria accanto (La boutique della carne), senza compromessi sulla qualità dei... leggere di più CarniVere è un’idea culinaria unica che mancava a Parma. È il ristorante della macelleria accanto (La boutique della carne), senza compromessi sulla qualità dei prodotti: carni naturalmente, ma anche ortaggi, vini e un pane straordinario. Oltre ai dolci e ai contorni, si possono gustare antipasti e secondi, rigorosamente a base di sola carne. Razze, frollatura (fino a 120 giorni), tagli: un assortimento davvero ammaliante e un percorso di scoperta affascinante. Il personale è giovane, competente e sa come muoversi: dal cuoco che si destreggia tra assaggi e maestria nella cucina a vista, alla cameriera che ha una preparazione approfondita su vini e piatti, fino a Davide della macelleria, un vero valore aggiunto. L'ambiente è informale, curato e accogliente, e grazie a una selezione musicale di sottofondo, crea un’atmosfera rilassata e piacevole. Il conto è in linea con la qualità, e non potrebbe essere altrimenti, ma si esce sazi e soddisfatti.

Cena con amici, la carne ottima e il personale ha spiegato benissimo il menù. C’è l’imbarazzo della scelta! Noi abbiamo optato per il menù percorso per assaggia... leggere di più Cena con amici, la carne ottima e il personale ha spiegato benissimo il menù. C’è l’imbarazzo della scelta! Noi abbiamo optato per il menù percorso per assaggiare un pò di tutto. Ottimo l’abbinamento dei vini consigliati dalla caposala. Il prezzo più che giusto per la qualità e il servizio impeccabile! Ci tornerò sicuramente!

Ristorantino a un quarto d'ora da Parma annesso alla omonima macelleria che già conoscevo per averci acquistato dell'ottima carne in passato. Qualità ottima con... leggere di più Ristorantino a un quarto d'ora da Parma annesso alla omonima macelleria che già conoscevo per averci acquistato dell'ottima carne in passato. Qualità ottima con prezzi in linea per il livello offerto, cantina che offre una sufficiente scelta di etichette e che per quanto riguarda le bottiglie prese di ottimo livello. Forse le quantità per il numero dei commensali che eravamo poteva essere un pochino più grande. Dolci ottimi prezzi in linea per la qualità offerta. Proprietaria (penso) e ragazza ai tavoli molto cortesi e comunicative

Carne eccelsa con la possibilità di scegliere dalla cella frigorifera il taglio preferito. Abbinamenti raffinati e ricercatezza contraddistinguono questo piccol... leggere di più Carne eccelsa con la possibilità di scegliere dalla cella frigorifera il taglio preferito. Abbinamenti raffinati e ricercatezza contraddistinguono questo piccolo ma grande ristorante da tanti altri 'venditori di carne '. Per provare nuove esperienze questo è di certo il posto giusto, lasciate che i gestori vi diano i giusti consigli per il vostro palato

Abbiamo conosciuto Carnivere grazie ad un buono regalo per una cena per due. È stata una piacevole scoperta!! Carne ottima, cucinata alla perfezione, piatti mol... leggere di più Abbiamo conosciuto Carnivere grazie ad un buono regalo per una cena per due. È stata una piacevole scoperta!! Carne ottima, cucinata alla perfezione, piatti molto curati e ricercati. Personale gentilissimo. Torneremo sicuramente!!