Dell'allegria Da Maria - Pavarolo

Il ristorante si trova nel centro di Pavarolo, di fronte alla casa/museo Felice Casorati. Il ristorante è situato in una struttura antica ed è arredato in stile retro. Ha anche un piacevole dehors. Offre cucina piemontese con fritto misto come piatto principale. Il vino è prodotto dal ristorante e il pranzo si conclude con un amaro. L'atmosfera è conviviale, il servizio cordiale e i prezzi modesti. Da provare!

Trovato per caso. Locale retrò degli anni '60 immerso tra le colline intorno a Chieri. Conduzione familiare e molto gentile. Abbiamo saltato gli antipasti procedendo immediatamente con un fritto ottimo al momento non in friggitoria. Cervello fritto da urlo. Dopo un immobiliennet di tradizione. Vino di produzione propria. Prezzo onesto. Cosa volere di più? Cordialità, ottimo cibo e da buon piemontese lo straconsiglio.

Locale anni '70, un tuffo nel passato. Forno a legna, tutto molto semplice. Personale giovane, veloce e amichevole. Antipasti misti: peperoni con acciughe, insalata russa, cotechino e buon purè. Carne cruda un po' meno. Fritto misto alla piemontese non eccezionale. Un po' freddo con una pittura non perfetta. Vino della casa molto freddo. Prezzi contenuti. Insomma, nulla di eccezionale.

Certo, discutere i gusti personali è una perdita di tempo. Per quanto mi riguarda, ho trovato molto attraente l'ambiente del ristorante: non è un "vecchio stile" fasullo, come spesso capita di trovare, ma un luogo che mi ha riportato alla mia infanzia di qualche decennio fa. Servizio magnifico, rispettoso e familiare. Si può discutere e, forse, criticare la varietà, qualità e quantità dei piatti, che sono molti, a cominciare dagli antipasti di assoluta eccellenza, che mi sembrano poco pretenziosi. Se mi capiterà di tornare nella zona, farò anche i salti mortali per tornare.

Tipica trattoria piemontese. Piatti della tradizione ben interpretati, locale storico gestito con grande cortesia. Notevole il classico fritto misto piemontese. Prezzi normali.