Il Retro Bistrot - PAVIA

Da Pavia mi aspetto una cucina genuina e saporita che ricorda un po’ l’oltrepo Pavese e i suoi sapori. I piatti erano mediamente buoni, nulla che ci abbia colpito particolarmente. Il servizio un po’ scoordinato.

Locale caldo e accogliente, personale attento e gentile, menu con qualità-prezzo-selezione ottima. Noi abbiamo preso la carne, il contorno di patate era incluso ed è stato tutto veramente ottimo, vino suggerito compreso. Mi sento di consigliare caldamente questo locale.

Piatti vini ottimi, personale cortese, ottima qualità prezzo..é sempre una delle scelte migliori quando si tratta di mangiare benissimo e in compagnia..

Per i pavesi come il sottoscritto la pasticceria Vigoni è innanzitutto lo storico locale di riferimento per una colazione fuori casa o l’acquisto di dolci (classici o della tradizione . Nel 2016 il titolare ha ricavato un locale in quella che era il laboratorio originale con l’idea di proporre i piatti più caratteristici della provincia in un ambiente rinnovato ma storico – in sala è ancora presente il vecchio forno in cui venivano preparati i dolci fino a qualche anno fa. La scelta è sempre molto ampia, con una ottima scelta di antipasti e risotti (siamo a Pavia, non potrebbe essere diversamente in varianti fisse o stagionali. Mi è capitato spesso di trovare proposte fuori menù particolarmente interessanti (ricordo con piacere quelli in accompagnamento al tartufo bianco a gennaio e un paio di serate infrasettimanali con menu degustazione di ottimo livello in abbinamento a cantine dell’oltrepò o del vicino Piemonte. La carta dei vini a questo proposito è molto ricca (la migliore di Pavia secondo me insieme a quella della vecchia Pavia a Certosa e per tutte le tasche. Per gusto personale prediligo i vini rossi piemontesi e in sala ho sempre ricevuto buoni suggerimenti. Sui dolci si gioca in casa. I tavoli sono ben distanziati ed il servizio è cortese e veloce.

Piatti eccellenti abbinati sapientemente con vini durante degustazioni dedicate. Ambiente eco-friendly e personale cordiale assicurano che tu possa trascorrere una serata molto piacevole.