La Korte Dei Sapori Persi - PAVIA

Il miglior ristorante a Pavia per un pranzo di tutti i giorni.

Domenica viaggio improvviso a Pavia e dove mangiamo? Dopo una rapida consultazione dei siti gastronomici e alcune chiamate, abbiamo trovato solo menù di terra pieni di formaggi e cibi grassi. Non c'è niente di male in questo, ma non è proprio il nostro genere. Senza molte speranze, ci imbattiamo in questo posto in una piazza anonima lontana dal centro. Una volta dentro, siamo accolti con calore e cordialità in uno spazio ben illuminato e minimalista, fatta eccezione per le bottiglie di vino su mini mensole alle pareti. Abbiamo optato per, oh sorpresa, antipasti di polpo, pasta con pesce spada e melanzane e tonno alla piastra con zucchine. Tutto era estremamente fresco e ben presentato. Il servizio è stato velocissimo nonostante l'avvertimento che tutto era cucinato su ordinazione. La proposta di vino, un Gavi, era molto buona. Contro ogni nostro istinto, abbiamo optato per il dolce. Era buono se vi piace il cioccolato burroso, che non è di nostro gradimento, ma non possiamo biasimarci che noi stessi. I bagni erano spaziosi e impeccabilmente puliti. L'unico punto debole: non ci è stata offerta una lista dei vini, quindi siamo andati alla cieca sul prezzo del Gavi. €18 forse un po' caro, quindi la reticenza. Comunque nulla di grave.

Il posto è molto buono se hai bisogno di un ristorante di qualità con spazio (sono andato lì con una dozzina di colleghi). Hanno una piccola scelta di piatti, ma sono tutti estremamente allettanti e finirete per avere problemi su cosa scegliere. Per cominciare, ci hanno servito un piatto di diversi prosciutti e salumi, e anche del culatello, il miglior prosciutto crudo italiano. Poi abbiamo preso principalmente pesce, tutto molto buono. Hanno una scelta molto ampia di vini. Il posto non è in centro, ma può essere facilmente raggiunto con una passeggiata, in particolare se arrivate dall'ospedale. Forse il servizio può essere migliorato (uno di noi ha ricevuto la sua pasta quando tutti gli altri avevano già finito).

Siamo stati a pranzo il giorno di Pasqua, bella location, mangiato discretamente, ottima carta dei vini, personale in sala preparato e cordiale, prezzi un po' altini.

Menu eccellente, presentazione dei piatti ottima, carta dei vini eccellente. I piatti che ho assaggiato erano davvero buoni e bilanciati. Ottimo servizio anche. Il conto giusto. Se devo fare un appunto: vicino a noi c'era una grande e molto rumorosa compagnia, quindi era difficile ascoltare le persone al nostro tavolo. Forse il responsabile della sala avrebbe potuto sistemare diversamente la situazione.