Pizzeria Lievito 24

Locale molto particolare, che propone un approccio specializzato pizza-centrico, poco rappresentato dalle nostre parti, ma molto diffuso a Napoli. Qui si mangia PIZZA. Una pizza eccellente, alta, morbida, perfettamente lievitata e assolutamente ben digeribile, con ingredienti freschi e di alta qualità (il che spiega l 'assenza, a volte, di qualche ingrediente/variazione). Per me la pizza va insieme alla birra: e qui mi hanno servito una Forst decisamente buona, spillata in modo ineccepibile e a temperatura perfetta. Come dolci, solo babà, ancora una volta in ossequio alla scelta 'poche cose ma buone '. Per il resto la location è bellissima, curatissima e accogliente, con muri a pietra viva, travi in legno e un arredamento semplice e luminoso. L 'atmosfera è raccolta, quieta, senza urla o rumori assordanti: si parla tranquillamente, con un leggero sottofondo di musica jazz. Completano la serata i camerieri, gentili e attenti, il puntuale e gradito controllo dei Green Pass e molti sorrisi dietro le mascherine. Torniamo presto!!

Tra le pizze migliori della Regione. Impasto ottimo e rimane sempre soffice. Ingredienti di qualità. Servizio veloce. Personale gentile. Ambienti spaziosi luminosi. Consigliatissimi!

Raffinato piccolo ristorantino nella via centrale di Pavullo con pizze gourmet buonissime . Cortesia delle ragazze che servono, squisite pizze sapientemente cucinate

In Emilia Romagna non ho mai provato una pizza napoletana buona come questa! Di solito sono tirone o poco cotte, difficilmente digeribili, ma questa è eccezionale, delicata, digeribile, buonissima, realizzata credo con prodotti a km 0 data la posizione in cui si trova! Prezzi accessibili e location molto bella e accogliente, con una musichetta di piano forte che ispira molta tranquillità! Ogni volta che posso ci ceno!

Ottima esperienza, l'ambiente è in sasso. Di mio gusto. La pizza è molto buona, anzi per il mio gusto direi ottima... L'impasto è molto leggero, quando lo si mette in bocca si capisce che la lievitazione non è stata rapida, ma lunga. Secondo me rispecchia quello che può essere le 24h. Questa è stata la prima esperienza, tornerò a provare le altre pizze. Comunque devo fare i miei complimenti per l'ottima esperienza.