La Bislacca - PERUGIA
La Bislacca
Descrizione
Situato nel cuore di Perugia, questo ristorante è una gemma imperdibile per gli amanti della buona cucina. Con un'atmosfera elegante e un design moderno che fonde tocchi retro, offre piatti creativi e ben presentati, curati con grande attenzione ai dettagli. La selezione di vini, tra cui opzioni biologiche, arricchisce l'esperienza gastronomica. Anche se alcune combinazioni di sapori potrebbero richiedere perfezionamenti, la freschezza degli ingredienti e la qualità delle portate sorprende. Con un servizio impeccabile e il coinvolgente sottofondo musicale, il locale promette una serata da ricordare e sicuramente vale una visita ripetuta.
Immagini
Recensioni
Cibo molto gustoso preparato da uno chef molto gentile che ha spiegato tutto il menù in inglese! Anche il resto del personale era molto gentile. Abbiamo preso un mix di frutti di mare e un piatto di patanegra come antipasto. L'anatra, il manzo, i gnocchi e il pesce erano molto buoni. I dessert sono stati una sorpresa di diversi sapori. Nel complesso un ottimo ristorante!
Voglio cominciare dicendo che non ci sono posti come questo a Perugia e questo è sicuramente un punto a favore! Mi è piaciuto l'aspetto, moderno con un tocco retrò, molto bello. Bella selezione di vini con alcuni biologici, lista dei vini non ampia ma molti buoni. Mi aspettavo di più dal cibo onestamente, i nomi dei piatti sono allettanti ma un po' carenti nell'esecuzione. Sui gnocchi con crema al basilico e capesante a scaglie stavo sognando una capasanta deidratata a scaglie e invece erano solo un paio di capesante saltate in padella, non ho capito l'aria in cima che era senza sapore. Il tartare di manzo era di ottima qualità e una porzione molto grande per il prezzo. La pasta cacio e pepe era molto buona così come la tagliata di patanegra. Un piccolo problema con il foie gras che per me non era al 100% di anatra ma ovviamente ero sbagliato quando mi hanno mostrato la lattina. Posso solo dire che come chef non servirei quel tipo di foie gras in quanto il sapore non è quello che mi aspetto. In generale un posto da visitare e tornare, prodotti molto buoni ma la cucina deve migliorare.
Menu
Specialità Italiane
Questo ristorante offre piatti che contengono questi ingredienti
PettinePizza
Antipasto
Gnocchi
