L'acciuga - PERUGIA

Italiano, Cucina Moderna, Terrazza
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L'acciuga

L'acciuga
4.4 / 5 (2620 recensioni)

Descrizione

Entrate nel mondo di L'acciuga, dove la precisione di una cucina stellata incontra l'intimità di un locale moderno e accogliente. Qui ogni degustazione è pensata come un racconto: sette portate che giocano su contrasti, sapori di mare e terra, risotti di carattere e dolci capaci di chiudere il pasto con grazia. La cucina a vista aggiunge un tocco di complicità, il banco vini è curato da mani esperte e il pane fatto in casa è un dettaglio che fa la differenza. Perfetto per una serata speciale, per chi ama lasciarsi guidare dagli abbinamenti e per chi cerca proposta creativa, attenta alle opzioni vegetariane e alle esigenze senza glutine. L'acciuga vi aspetta per sorprendere il palato con stile.

Ultimo aggiornamento: 01.04.2026 da: Raffaele

Recensione

★ 4.4 / 5 da 2620 recensioni

Recensioni: servizio professionale, cucina creativa con menu degustazione e ottimi dessert; alcuni piatti occasionalmente meno riusciti e possibili attese all'apertura.

raffaele-pisano-3
24.08.2024

Esperienza molto bella e particolare. I piatti erano buoni e ricercati, serviti con un'attenta descrizione da parte del personale, professionale e gentile. Il locale è minimal ed elegante. Una cena sicuramente da ripetere!

francesco-rattin-for
24.08.2024

Stella meritatissima. Consiglio il menù di 7 portate con abbinamento di vini a 45 euro. Locale molto accogliente, con alcuni piatti strepitosi come il risotto e i gamberoni marinati. Servizio ottimo, con la giusta velocità e professionalità.

cinzia-meggiolaro
24.08.2024

Esperienza davvero stimolante, si vede la cura e la dedizione che c'è dietro. Tutto lo staff competente e in grado di farti stare a tuo agio. Non ho assolutamente niente da ridire! Se non che Consiglio vivamente!

roberto-cavalletti-2
24.08.2024

I piatti consistono in una serie di piccole portate che consentono di avere una esperienza di sapori varia ed interessante. Particolarmente buoni i dolci. È possibile osservare, attraverso la grande vetrata che da sulla cucina, i cuochi al lavoro. Servizio eccellente. I prezzi, adeguati alle proposte e al servizio, non sono ' popolari '.

luciano-faralli-stor
24.08.2024

Grande esperienza, sapori e abbinamenti unici, a volte provocanti ma comunque piacevoli e intriganti. L'ambiente è particolarmente accogliente e inaspettato. Se volete vivere appieno l'esperienza, fidatevi della degustazione con 7 portate e lasciatevi accompagnare dalla scelta dei vini. Grazie allo Chef, alla brigata della cucina e a tutto il servizio!

FAQ

Sì: L'acciuga è riconosciuto come ristorante stellato, con una proposta gastronomica curata e creativa.

Sì: la cucina a vista è una caratteristica distintiva, con una grande vetrata che permette di osservare i cuochi al lavoro.

L'ambiente è moderno, minimal ed elegante, con attenzione ai dettagli e una disposizione a ferro di cavallo intorno alla cucina.

Sì: nelle dotazioni è presente anche una terrazza, utile nelle stagioni più miti (verificare disponibilità al momento della prenotazione).

Sì: è indicato come adatto per occasioni speciali e compleanni grazie all'atmosfera curata e al servizio attento.

No: L'acciuga non è un locale economico; i prezzi riflettono la qualità stellata, il servizio e i menu degustazione.

No: l'impostazione è minimalista e l'apparecchiatura viene spesso proposta senza tovaglia, con piatti e bicchieri eleganti.

Ulteriori informazioni

Se amate i dettagli gourmet, sappiate che L'acciuga non si limita al menu: spesso accoglie gli ospiti con piccoli "benvenuto" creativi (maritozzo salato, frolle con burrata, piccoli babà salati) e il pane fatto in casa diventa un piccolo rito da abbinare al vino. Chiedendo, lo staff suggerisce sempre un calice che possa valorizzare il primo assaggio—un buon modo per iniziare il viaggio culinario.

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