Stella Vineria - PERUGIA

In occasione di un pranzo tra amici abbiamo potuto assaggiare diversi piatti della tradizione umbra in un locale semplice con una vista mozzafiato su Perugia e con una grande attenzione al dettaglio. Consiglio di iniziare con gli antipasti misti suggeriti dall'oste, non potete esimervi dall'ordinare la parmigiana di carciofi e i latterini fritti del Trasimeno, il tutto accompagnato da pane caldo fatto in casa. Passiamo poi ai primi, tutti con pasta fresca fatta in casa... per par condicio li abbiamo assaggiati tutti. Per concludere la panna cotta è la ciliegina sulla torta. In aggiunta il sommelier ci ha consigliato un ottimo vino rosso che ci ha accompagnato durante tutto il pasto. Nel complesso piatti abbondanti e materie prime fresche e stagionali, si meritano 5 stelle.

Tutto squisito. Pane una droga, verdure stagionali come difficile trovare ormai. Linguine cotte perfette, saporite leggere. Dolce panna cotta e mousse di cachi sublime. Le vere osterie italiane.

Fantastica cucina italiana con un tocco moderno. Lo chef ha un palato incredibile, combina magicamente i sapori e li arricchisce di profondità. Ottimo servizio. Auguro una stella Michelin!

Dovete assolutamente mangiare in questo posto. Premessa sono una persona schizzinosa per cui è difficile che mi piaccia un ristorante MA questo mi ha stupita. Location elegante ma non da metterti in imbarazzo come altri locali. Personale tanto professionale ma anche tanto gentile (ci hanno spostato di tavolo perché c 'erano dei bambini piccoli, non mi dava fastidio ma ho apprezzato). La qualità dei prodotti si vede anche solo dal pane che ti portano. Il prosciutto era buonissimo. Ho preso gli gnocchi e che dire... si sentiva la freschezza. Nonostante il piatto fosse semplice per cui non mi aspettavo chissà che, devo dire che invece mi hanno stupita per cui sono gli gnocchi più buoni che io abbia mai mangiato. Dolce buonissimo. Insomma, la forza del ristorante è che i piatti sono preparati sul serio e non dal gusto 'confezionato '. Ma veniamo al conto: 2 antipasti, 2 primi, 1 secondo, 2 dolci, 2 calici di vino 100 euro (50 a persona). Meritatissimo dato che siamo usciti rotolando ma soddisfatti.

Un locale accogliente con arredamento vintage e molto curato. Molto attenti alla scelta di prodotti di stagione e di qualità. Gestita da una coppia di signori che si dedicano anima e corpo alla loro attività. La carta dei vini e molto ampia con scelte italiane ed estere con un attenzione particolare volta ai vini biologici.