Farinata Da Virginia - PIETRA LIGURE

Ricordo che anni fa avevo provato diverse volte la farinata che mi aveva lasciato un buon ricordo, riconfermo anche oggi!

C'è la farinata e c'è la farinata. Questa è LA FARINATA!!! La prima volta che siamo stati lì era finita, ma siamo tornati e abbiamo provato questa incredibile farinata, adatta ai vegani. Mamma mia, così succosa e saporita e buona. Assolutamente da provare!

Potrebbe essere terribile, potrebbe essere delizioso. La verità è che non lo saprò mai. In più di una settimana in città, non sono mai riuscito a provare la farinata da Virginia. Il negozio sembra essere sempre chiuso, e anche quando è aperto il proprietario ti prenderà in giro per essere lì, perché la farinata non c'è e sarà pronta solo più tardi. Quando è pronta, ci sono code infinite (anche perché il negozio sembra essere aperto solo per un paio d'ore nel pomeriggio), e quando è il tuo turno la farinata è già esaurita e dovresti tornare più tardi. Ma cosa diavolo? Non perdete tempo qui.

Farinata di Virginia è probabilmente il posto dove gustare la migliore farinata in tutta la Liguria. Nulla da dire: è un must! Non lasciate Pietra Ligure senza aver assaggiato una farinata. Ma attenzione: state attenti alla vecchia proprietaria: potrebbe attaccare e litigare con voi al primo riscontro. E non esiterebbe a invitarvi all'inferno se tentate di rispondere. Siete stati avvertiti!!!!!

Wanna have it right there at the vico (narrow medieval alley)? Yep, this is the place. Right at Pietra's Caruggiu (old town in dialect) you can try (always take away) the best Farinata . You can miss it, a must when in Liguria.