Ristoro Venacquaro - Pietracamela

Sono passati 2 anni dall'ultima volta che abbiamo visitato Venacquaro e eravamo stati molte volte prima e avevamo sempre avuto cibo e ospitalità meravigliosi. Oggi, purtroppo, non abbiamo potuto ripetere le esperienze passate poiché qualcosa è cambiato in modo drastico. Non c'era menù e quindi nessun prezzo, solo la cameriera che ci diceva verbalmente ciò che era disponibile. Sono sicuro che i menù scritti esistevano prima. L'antipasto di salumi e formaggi era poco ispiratore e molto piccolo per 4 persone, anche se ci è stato suggerito di ordinarlo per 3 perché la porzione sarebbe stata grande. Non lo era. Il pane accompagnatorio era industriale e non buono. I primi piatti di fettuccine e gnocchi non erano all'altezza. Il capretto era buono come lo ricordavamo in passato, ma la grigliata mista consisteva solo di agnello, forse castrato, e un po' di maiale. Dov'era la pancetta, le salsicce locali o qualsiasi altra carne che normalmente si otterrebbe in una grigliata mista in questa zona? Il cameriere era burbero, poco attento e davvero non dovrebbe lavorare lì. Siamo così tristi per Lena, poiché questo posto era così meraviglioso in passato, ma qualcosa è cambiato e non in meglio. Sembra che la passione sia andata via e non torneremo presto.

Sempre ottimo cibo fatto in casa. Un'esperienza meravigliosa ai piedi di Prato di Tivo nel Gran Sasso. Bed and breakfast gestito dalla famiglia. Meraviglioso per escursionisti, cacciatori, sciatori o semplicemente per una vacanza in famiglia.

Dopo una passeggiata dai prati di Tivo all'alto rifugio, cosa c'è di meglio che fermarsi qui per pranzo? Si può gustare prodotti genuini provenienti dall'orto, tutto servito con grande ospitalità dal proprietario.

Con un gruppo di amici sciovinisti. Vieni qui perché sai che mangerai ottimi arrosti ma poi scoprirai che il primo (radicchio e guancia) e il manzo misto sono pazzi. Christian e il suo staff sono veloci e gentili. Eccellente anche la bomba di calore portato alla fine del pasto come dessert! Prezzo eccellente.

Questa è stata la nostra seconda visita al Venacaquaro e il cibo era altrettanto buono quanto la prima volta. Un'attività a conduzione familiare con una vera passione per offrire cibo 100% fatto in casa e salutare. È un posto molto rustico e ha un'atmosfera calda e accogliente. Non c'è niente di pretenzioso in questo posto. Abbiamo iniziato con una meravigliosa selezione di antipasti, tra cui del formaggio pecorino stagionato molto saporito e la migliore ventricina su croccante bruschetta che abbia mai assaggiato. Abbiamo avuto una varietà di primi piatti, con 2 persone che hanno optato per tagliatelle al radicchio e guanciale, 1 con funghi porcini e un cannelloni stile abruzzese fatto con crêpes, non con fogli di pasta. Tutti deliziosi. Come secondi, anche se non ce n'era bisogno, abbiamo scelto una selezione di carni alla griglia cotte alla perfezione servite con contorno di patate arrosto. Una di noi ha anche mangiato capretto, stile abruzzese, che mi è stato detto essere ottimo. Eravamo troppo pieni per un dolce ma ci è stato offerto un fantastico crema al limoncello e senza nemmeno chiedere ci hanno servito un mucchio di castagne dolci appena arrostite sul nostro tavolo che ci hanno quasi finito! Nel complesso, è stato un modo splendido per trascorrere un pigro pomeriggio domenicale con degli amici nelle spettacolari terre del Gran Sasso. Ci torneremo sicuramente.