Garden Caffetteria - PIETRASANTA

Abbiamo visitato Pietrasanta il sabato della nostra vacanza in Toscana, una bellissima piccola città, così abbiamo deciso di pranzare lì e sono contento di averlo fatto. Un piatto che ho sempre voluto provare in Italia sono gli spaghetti alla vongole e quando li ho visti nel bar giardino arredato ho deciso di provarli. Quando siamo entrati, c'era molta confusione, pochi commensali, ma molte persone volevano caffè e vino da bere nell'area esterna, sembra che il prosecco a pranzo sia popolare tra i locali a Pietrasanta. Ho chiesto gli spaghetti vongole e un'insalata di tonno per mia moglie insieme a due birre, il proprietario ci ha spiegato che essendo lui stesso a mangiare in quel momento, il cibo avrebbe richiesto circa 15 minuti, abbiamo concordato che andava bene e ci siamo seduti. Quando il nostro cibo è arrivato, l'insalata di mia moglie era bellissima, piena di verdure fresche, dovevano esserci 3-4 tipi di insalata e i pomodori erano davvero dolci e succosi. Il mio primo sguardo agli spaghetti alla vongole è stato una sorpresa, pensavo avesse una sorta di sughetto, visto che l'avevo visto solo cucinato con pomodori, ma erano semplicemente conditi con olio d'oliva e una leggera spolverata di pangrattato, che aveva molti muggini succulenti, alcuni dei quali ancora nelle loro conchiglie. Era delizioso e non vedo l'ora di ricrearlo a casa. Alla fine del nostro pranzo, il proprietario ci ha portato una versione italiana di un dolce danese per aspettare un bel gesto da parte sua. Vale davvero la pena visitare e un posto in cui tornerei volentieri.

Al momento è chiuso, riaprirà venerdì 21 alle 16 con l'inaugurazione della nuova gestione.

Il manager gentile e il bravo barman soddisfano le esigenze dei clienti e offrono prezzi convenienti.