Black Bass - PIEVE DI CENTO

Assaggi di antipasti crudi articolati in più carpacci di pesce e capasanta, più tartare, tagliatelle di calamaro, scampi e gamberi. uno più buono dell'altro. Una coquillage con 7 tipi di ostriche, tartufi, limoni, bocconi e ricci. Per terminare spaghetti al sugo di riccio con cottura perfettamente al dente. La carta dei vini è discretamente fornita e le ricariche sono corrette. Il titolare è preparato, attento e disponibile. Ci tornerò sicuramente

Black Bass ha davvero una formula vincente. Il proprietario, con la sua sedia, si sposta di tavolo in tavolo intervistando sui gusti ed elencando le proposte che sono davvero eccellenti. Abbiamo anche assaggiato ostriche che genericamente non so trovano e veramente interessanti come quella irlandese, ad esempio. Al primo non ci siamo nemmeno arrivati ma abbiamo davvero preso di tutto e di più.

Per una serata speciale, accompagnata da un menù di pesce esclusivo e di qualità eccelsa? Questo è il luogo che fa per te Quando io e mio marito vogliamo un regalo veniamo qui! Grazie a Stefano, a Patrizia e a tutto lo staff. A presto

IL CRUDO AL MASSIMO DEI LIVELLI. Sia per freschezza,assortimento, presentazione e costruzione del menu'. Locale di buon gusto, ottimo il servizio. Carta dei vini interessante e ottimi i liquori e cocktail ricavati) con etichetta della famiglia del patron e chef Stefano Tartarini. Ottima l'immagine coordinata dei liquori del nonno Tartarini, rivisitata con maestria e gusto dall'art director. tutto ok , insomma. Per ciò che mi riguarda , oramai un appuntamento fisso. Super consigliato a chi ama il pesce ed in particolare le crudite' .Molto bravi, complimenti a tutto lo staff. last but not least : rapporto qualità prezzo giusto.

Siamo rimasti a cena, niente da dire sul crudo, ma buono, freddo e con poco condimento, conto finale 330 in due. Non è la prima volta che siamo stati lì ma i prezzi sono aumentati a dismisura e abbiamo preso una bottiglia di Pinot e 1 acqua. Non penso che torneremo.