Grual - PINZOLO

Esperienza culinaria a dir poco divina. Mi sorprende il fatto che non sia ancora stellato, tutto l'insieme lo merita: lo staff, l'ambiente, la cucina, il servizio, l'impiattamento e la scelta dei piatti in sè, nulla è lasciato al caso. Complimenti allo chef, giovane ma con le idee chiare, tutta la passione e l'energia viene percepita attraverso le sue creazioni! Food: 5

Menù che incontra totalmente la mia idea di cucina gourmet fatta in montagna. I piatti infatti partono tutti dalla tradizione e da ingredienti locali, trasporti ed elaborati in un percorso unico, che dal fondovalle porta fino alle alte quote, in un crescendo di sapori. Molto azzeccato anche l’abbinamento dei vini, tutti del territorio, che esaltano i piatti proposti. Servizio adeguato alla tipologia di locale, con un tocco più amichevole che non guasta mai! Sicuramente meriterebbe la stella.

Ristorante all'interno dell'hotel Lefay. Cena con menù degustazione di 8 portate, tutte eccellenti, in particolare i capelli rossi, la sella di cervo e il dessert. Vorrei dire che non è un ristorante stellato.

Che bella sorpresa! Eccellente ristorante, personale molto gentile e soprattutto un'atmosfera meravigliosa. È stato piacevole mangiare nel bosco in montagna. I piatti sono tradizionali e deliziosi. Un'esperienza eccellente, in un fantastico hotel spa.

Bellissima esperienza in un ambiente raffinato, con un'ottima cucina e personale molto competente e gentile.