Dolcesalato - PIOMBINO

Fino alla fine di agosto avevo opinioni miste su questo ristorante: i primi piatti avevano tutto per essere buoni, ma mancava quel tocco che faceva la differenza, un po' di passione, insomma. D'altra parte mi avevano subito conquistato le due consistenze di baccalà, piatto/design geniale di un bravo chef, che presentava il baccalà mantecato e al forno (penso) con un accompagnamento perfetto di pomodori e verdure. Ad agosto, invece, in cucina hanno dato il massimo, soprattutto con il pesce, proponendo una cresquilla all'astice molto buona e poi una spigola al forno ben cotta. Personale cordiale. Unica nota negativa il costo delle pizze (quasi tutte a 10 euro, troppo alte). Dai!

Mi hanno parlato di questo posto, così siamo venuti a pranzo dopo una mattina al mare. Il ristorante si trova all'interno del villaggio Mare Verde, ma potrebbe essere nelle passeggiate più prestigiose della costa toscana. Ottimo pesce, sia come antipasto, primo o secondo. Buona anche la carne e la pizza! Da notare il pane, che spesso sottovalutiamo, prodotto direttamente nel ristorante e per il vino, scelta limitata ma eccellente il rosé di Bolgheri che abbiamo bevuto. Complimenti allo chef Gaetano che ho poi incontrato e al personale in sala!

Wow!Che bontà!che si tratti di un piatto a base di pesce o della loro strepitosa pizza, in questo locale non si rimane certo delusi! Complimenti a Gaetano ed al suo staff per la splendida accoglienza e all'attenzione che dedicano ai propri clienti... Locale che consiglio vivamente! Ancora complimenti e grazie!

Ho mangiato molto bene in un posto tranquillo e i dipendenti erano molto gentili. Torneremo in autunno quando c'è meno affollamento e il mare è tutto per noi.