Baldovino - Pistoia

Piatti raffinati e ben fatti. Ambiente elegante ma accogliente. Servizio fino al par. Non do 5 stelle solo a causa del prezzo, oltre 50 euro con una bottiglia di vino a buon mercato per 6, anche se non assolutamente alta, mi sembra troppo. Servizio: Cena in Pasto: Pranzo Prezzo a persona: € 50–60 Cibo: 5 Servizio: 5 Atmosfera: 5

Una volta abbiamo mangiato bene: cucina senza pretese, con piatti di terra e di mare, legati alla tradizione e ben preparati. Il ristorante si è poi lanciato nella direzione del ristorante stellato simile, aumentando i prezzi, riducendo le porzioni e creando un menu che crea un importante divario tra lettura e degustazione. Mi ricordo di un guinea ripieno venduto come secondo corso, non molto saporito e la dimensione di un entrée. Un risotto di gioco con la cucina discutibile (non siamo in Francia, dove il risotto viene deliberatamente servito come un contorno). Un dessert (pasto di pasta corta con mascarpone) che ha portato a una pasticceria. È un peccato perché l'ambiente sarebbe anche originale rispetto ad altri luoghi della città. Un ristorante che cerca di volare, ma in macchina. Tipo di pasto: Pranzo Prezzo a persona: €60–70 Cibo: 2 Servizio: 3 Ambiente: 3

Optimal Service: Dine in Meal type: Dinner Recommended dishes: Risotto Di Cacciagione E Noce Moscata, Sarde E Alici Fritte Maionese Allo Zenzero

Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Sarde E Alici Fritte Maionese Allo Zenzero

Service: Dine in Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5