Pochi Intimi - PISTOIA

Ho viaggiato in tutta Italia nelle ultime tre settimane, dalla Sicilia fino alla Toscana attraverso la Costiera Amalfitana e questo è stato il miglior pasto che ho avuto. Ho mangiato dell'ottimo cibo lungo il percorso, ma questo è stato un pasto che ti rimane impresso. Uno che chiudi gli occhi e ricordi ogni boccone. Gli gnocchi al tartufo al gorgonzola erano cotti alla perfezione e avevano un sapore incredibile. Era ricco, ma non eccessivamente. È stato perfetto. Anche la mia amica che era con me adorava il suo piatto. Poi abbiamo mangiato il soufflé al cioccolato ed eravamo in paradiso. Infatti abbiamo deciso di ritornare la sera prima di partire. La coppia che gestiva questo ristorante era così gentile e affascinante. Onestamente non capisco come questo posto non sia pieno zeppo tutte le sere. Infine, non possiamo credere quanto fosse ragionevole questo pasto.

Un posto così fantastico, peccato che fossimo le uniche persone a pranzare qui. La signora è stata super gentile, anche con nostro figlio. Gli gnocchi al gorgonzola erano superlativi così come la pinsa con mortadella e pistacchio.

La signora è incredibile, il locale è incredibile, il cibo, l'atmosfera più di quanto mi aspettassi. Atmosfera italiana autentica. Per un attimo ho pensato di vivere al piano di sopra da qualche parte e sono solo andato a fare un bel pasto e una conversazione con qualcuno che conosco da sempre. Suuuper.

Nascondere GEMMA a Pistoia, il cameriere/cuoco/proprietario adorabile è incredibile e super gentile e disponibile. Sentite la vera atmosfera italiana. Venite a visitare e sentitevi amati.

Abbiamo mangiato dei panini da Pochi Intimi. Erano appena fatti con prodotti locali. Era un'originale specialità toscana. La proprietaria del negozio era molto gentile e accogliente. Mi ha fatto anche un panino senza glutine. Abbiamo anche comprato un vino fatto in casa ed era ottimo e speciale.