Una Franca - Pollone

Ho appena avuto una cena straordinariamente meravigliosa all'Una Franca. Il cibo era eccezionale. Ho dovuto dosarmi poiché c'erano 6 antipasti e poi pasta e 2 portate di carne seguite da 2 dolci. Il vino della casa era eccezionale e ogni portata era squisita. L'alloggio per gli ospiti adiacente è ottimo rapporto qualità-prezzo e le camere sono totalmente affascinanti. Che meravigliosa scoperta!

Abbiamo soggiornato per caso nel B&B annesso a questo delizioso ristorante a conduzione familiare, poiché avevamo bisogno di fermarci per riposarci non troppo lontano dall'autostrada quando viaggiavamo dall'Italia al Monte Bianco. È in un piccolo villaggio, senza opzioni alternative per mangiare a meno che non si ritorni giù dalla montagna a Biella, quindi abbiamo prenotato sia per la cena che per la notte. Molto stanchi, non eravamo sicuri di voler aspettare fino alle 20:00 per cena, ma siamo così contenti di averlo fatto! L'intera struttura è gestita da una signora (anche chef) e dalle sue due figlie. Il pasto prevedeva un menu fisso, con una serie di deliziosi antipasti fatti in casa, pasta con asparagi ancora più appetitosa e, per chi era ancora affamato, una scelta di due piatti di carne (che avevano un aspetto e un odore paradisiaci, ma che non abbiamo apprezzato). Tentativo). Poi crostata fatta in casa e una deliziosa pasta frolla alle mandorle fatta in casa per colmare eventuali crepe rimaste. Il tutto innaffiato da una caraffa di vino bianco locale leggermente frizzante. Se mai dovessimo tornare in quel modo, faremo in modo di fermarci di nuovo.

Ho appena avuto una cena straordinariamente meravigliosa da Una Franca. Il cibo era eccezionale. Ho dovuto moderare il mio ritmo dato che c'erano 6 antipasti e poi pasta e 2 portate di carne seguite da 2 dolci. Il vino della casa era superbo e ogni portata era squisita. L'alloggio per gli ospiti adiacente è di ottimo valore e le camere sono totalmente affascinanti. Che meravigliosa scoperta!

Siamo rimasti nel B&B collegato a questo delizioso ristorante di famiglia per caso, poiché avevamo bisogno di fermarci per riposare non troppo lontano dall'autostrada mentre viaggiavamo dall'Italia al Monte Bianco. Si trova in un tranquillo villaggio, senza alternative per mangiare a meno che non si torni giù dalla montagna a Biella, quindi abbiamo prenotato anche per cena oltre che per la notte. Molto stanchi, non eravamo sicuri se volevamo aspettare fino alle 8 per la cena, ma siamo così felici di averlo fatto! Tutto l'ambiente è gestito da una signora (anche lo chef) e le sue due figlie. Il pasto aveva un menu fisso, con diversi deliziosi antipasti fatti in casa, ancora più gustosi primi piatti con asparagi, e per coloro che erano ancora affamati, una scelta di due piatti di carne (che sembravano e profumavano di paradiso, ma che non abbiamo provato). Poi crostata fatta in casa e un delizioso biscotto alle mandorle fatto in casa per riempire eventuali crepe rimanenti. Il tutto accompagnato con una caraffa di vino bianco locale leggermente frizzante. Se torneremo da quelle parti, ci assicureremo di fermarci di nuovo.

Ci siamo capitati oggi per caso. È stata davvero una piacevole scoperta. Locale locale davvero particolare, i festerò di super accoglienti e gentili, pietanze davvero squisite, rapporto qualità prezzo ottimo.Se cercate qualcosa di particolare questo l’osto fa al caso vostro. Noi non mancheremo di tornare.