Osteria Raro - POMIGLIANO D'ARCO

Sono qui per un viaggio di lavoro non lontano dall'Osteria Raro. Ho deciso di andare a vedere questo posto di persona avendo letto molte ottime recensioni. Sono stato accolto e mi è stata data la scelta dei tavoli da scegliere. Poi mi è stato offerto un piccolo bicchiere di prosecco, un bel gesto, in un posto incantevole. Avendo vissuto qui in Italia per alcuni anni, non mi aspettavo questo, è più un'esperienza di alta cucina in un'Osteria. Ho scelto una selezione di formaggi e ho chiesto dell'olio. Il giovane cameriere mi ha portato tre varietà e quella che ho preferito di più era l'olio extra vergine di oliva. I formaggi erano assolutamente fantastici, i sapori erano così diversi da quello che mi aspettavo. Poi ho preso un'entrecôte dall'Uruguay, ho spolverato un po' di pepe nero dalle Hawaii e del sale fatto localmente. Ho bevuto due bicchieri di vino che ho scelto io stesso, un primitivo dalla Puglia che si adattava bene a ciò che stavo mangiando. Il personale giovane era molto attento e entusiasta. Se tornerò a Pomigliano d'Arco tornerò all'Osteria Raro. Grazie a tutti.

Il proprietario e chef Raffaele può essere considerato, per quanto mi riguarda, un po' un eroe per aver investito tempo e denaro in questa ben gestita operazione, in un luogo famoso per una fabbrica della Fiat e quindi non sulla mappa dei tour gastronomici! Gli interni sono molto caldi e accoglienti, il cibo era nel complesso buono, alcuni primi con tartufo e zucca o tagliatelle con salsiccia e Porcini molto ben fatti, ma ciò che è stato eccezionale è stato il maiale da caserta marinato e grigliato!! Ottima lista dei vini con un giusto mark-up, servizio attento e cortese. Raffaele affascinante e amichevole, i 25 minuti di auto da Napoli sono stati ben ricompensati!

Tutto è bello in questo posto. Ci sono molti tipi di bistecche diversi e tutte sono ottime. Questa sera abbiamo provato un piatto di pasta fantastico e una bistecca scozzese. È uno dei miei ristoranti preferiti in tutto il mondo.

Ambiente intimo e accogliente, cibo buonissimo (dagli antipasti alle svariate scelte di carni, passando per i primi) e staff professionale!!!

Sempre una garanzia l'osteria RaRo...piatti belli da vedere e buoni da mangiare, prodotti di qualità e che non si trovano ovunque, il tutto condito da un atmosfera soft, rilassante, che ti coccola. Volendo fare un appunto la tagliata di Angus era cotta non al sangue e un po' più duretta, ma comunque discreta. Alla prossima.