Bracery - POMPEI
Bracery
Descrizione
Nel cuore di Pompei, Bracery celebra la carne come protagonista: tagli selezionati, cotture a vista e abbinamenti studiati con cura in un locale elegante e caldo. Ogni piatto racconta l'attenzione dello chef per la materia prima e la tecnica, mentre il personale fa sentire l'ospite a proprio agio, dalla proposta dei vini alle esigenze della tavola. Bracery è perfetto per chi cerca un'esperienza gastronomica autentica, porzioni generose e un servizio che non lascia nulla al caso: qualità, stile e convivialità in un solo indirizzo.
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Recensioni
Recensioni: Bracery conquista per la carne eccellente, servizio rapido e locale curato; unico neo segnalato sono i prezzi medi-alti.
Passando al cibo, abbiamo ordinato un piatto di polpette miste come antipasto, che era abbastanza buono, anche se tutte le polpette erano della stessa carne e non c'era la varietà promessa nel menù, il che è stato un errore piuttosto insensato. Successivamente, siamo passati alla carne, ordinando un piatto di bombette pugliesi e un piatto di costine. Entrambi erano buoni e la qualità della carne era valida, ma niente di eccezionale. Visto che le recensioni su diversi siti erano così entusiastiche, mi aspettavo di più, soprattutto considerando che il locale ha prezzi superiori alla media, il che fa pensare a una preparazione davvero ottima che, purtroppo, non ho trovato. Potrebbe essere stato solo un caso e che io abbia beccato la serata sbagliata. Nonostante gli errori, ho comunque deciso di dare 4 stelle per il locale, il buon servizio e anche perché i piatti, sebbene sotto le aspettative, non erano immangiabili né scadenti, ma semplicemente buoni.
5 stelle piene e ben meritate! Andateci, si mangia benissimo, il locale è bello ed il personale è veloce e gentilissimo! Siamo stati a Pompei per visitare gli scavi, abbiamo trovato Bracery su Google, ci siamo stati a cena un sabato sera. Il locale è nei pressi della Stazione Ferroviaria; è possibile parcheggiare l 'auto lungo la strada, che non è molto agevole. Il locale si presenta molto bene, ben arredato, ampio e luminoso. Veniamo accolti dalla titolare; sorridente e gentile, ci fa accomodare subito. Il Maitre è stato molto preciso e rapido nella spiegazione delle varie preparazioni di carne disponibili. Abbiamo ordinato un filetto alla Wellington, una Picanha, insalata e patatine chips (fatte in casa) come contorno e due calici di prosecco. Era un sabato sera abbastanza affollato ed abbiamo atteso un pò. Tuttavia, i piatti che ci sono stati serviti ci hanno fatto dimenticare il tempo in più trascorso a chiacchierare! Il filetto alla Wellington era buonissimo! Ottima carne, tenera e facilissima da tagliare. Ben riuscita la preparazione 'alla Wellington '. Ho assaggiato anche la Picanha; buonissima e tenera anch 'essa, tutto cotto al sangue, come avevamo chiesto. Conto di 56€, più che giusto considerato tutto. Unica cosa che ci ha dato un poco di noia è stata la confusione data dal vociare, ma c 'è da dire che proprio accanto a noi sedeva un gruppo con 3 o 4 bambini piccoli e molto 'allegri '! Ho dato un 'occhiata ai soffitti ed ho notato la presenza di alcuni pannelli acustici, segno che i titolari sono stati attenti a quest 'aspetto; immagino che senza gli schiamazzi di un gruppo di bambini piccoli in sala, l 'acustica sia nella media e del tutto accettabile. Per tutti questi motivi, non tengo conto del fattore acustico nella mia recensione. Complimenti!
Ottimo rapporto qualità prezzo, personale altamente qualificato . Ingredienti di altissima qualità, dall'antipasto al dolce tutto cucinato benissimo, con ingredienti al top! Consiglio vivamente da chi ama la Buona cucina.
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FAQ
Ulteriori informazioni
Bracery non è solo una griglieria: il locale ama mettere in scena la preparazione delle carni con cooking-show discreti, e spesso accoglie serate a tema o menu concordati per feste; i proprietari e il direttore di sala tendono a seguire personalmente gli eventi, per garantire un'esperienza curata anche per gruppi numerosi.
