Antica Trattoria Del Pesce

Mi piacerebbe dare un consiglio al cuoco quando scrive sul menu: fritto di paranza, deve essere, perché il vero fritto di paranza è fatto con tutti i pesci: dalle acciughe, ai merluzzetti (ecc., pesciolini che non superano i 7 cm di lunghezza, praticamente quelli che restano impigliati nella rete e ti assicuro che sul mercato li trovi freschi. Non ci sono calamari e gamberi, altrimenti è un fritto misto. Ti garantisco che in Sicilia il fritto di paranza è quello che ho descritto. Altrimenti rischi di fare brutta figura e non fare buona pubblicità al tuo locale.

Sono stato a cena in questo ristorante con due amici e devo dire che ci siamo trovati davvero male. Prima di tutto, il freddo in sala, ho dovuto prendere in prestito una sciarpa di lana per mettermi sulle spalle e, nonostante questo, ho freddo. Su una sedia, era stato messo un riscaldatore a aria calda, che non avrebbe riscaldato nemmeno un armadio. Passando al cibo, abbiamo preso un mazzo di cozze che, ad essere sinceri, non era così male, a parte il pepe, decisamente eccessivo, l'altro antipasto era una insalata di seppie e finocchi, alla quale mancavano i finocchi, inoltre alle listarelle di seppie era stato aggiunto del surimi (inaccettabile in un ristorante che vanta di servire pesce molto fresco!!!). Passando ai primi piatti, i miei due amici hanno preso lasagne di pesce, arrivate in un piatto dove si vedeva solo pomodoro, la pasta era stracotta, il pesce inesistente. Anche i miei spaghetti freschi con tonno e gamberi sarebbero stati decenti, se non fosse stato per il tonno, decisamente non fresco. Serata assolutamente da dimenticare!!!

Gli antipasti sono abbondanti; L'insalata di mare è meravigliosa da vedere per la sua presentazione; I primi piatti sono serviti nei padellini, e le porzioni sono abbondanti. I secondi piatti sono presentati sul vassoio (1 porzione per vassoio). I dolci sono della casa... Freschi, leggeri e davvero buoni!!! Consigliato a tutti: con la famiglia, con gli amici...

Sono di Pont eppure non mi sono fatto mai tentare da questo ristorante....Errore ! Lo hanno riaperto da poco trattando solo pesce. Guardo il sito internet e mi colpisce la semplicita' ma allo stesso tempo la grande voglia di provare ad offrire qualcosa di diverso in una terra che per tradizione non offre nulla di mare. Arriviamo puntualissimi e siamo accolti impeccabilmente.Sorrisi e cortesia. Il locale non e' ampio, ma arredato in stile marittimo e con un grande affresco. L'arredo è spartano come si addice ad una vera trattoria di pesce. Il menu' avrebbe forse bisogno di essere meglio presentato a voce e come spesso capita ci affidiamo all' istinto. Non hanno una carta dei vini, ma offrono la possibilità di diverse etichette al monoprezzo di dieci euro l'una. Le pietanze servite davvero bene sono ottime. Quando vado in questi ristoranti mi piace trovare il difetto che inficia il giudizio e alla fine l ho trovato....poco segnalato e un po' buio l'ingresso!!!!

Mi sono trovato molto bene, innanzi tutto il pesce l'ho trovato fresco e molto buono e soprattutto particolare, la qualità prezzo è ottima, la cortesia squisita e che dire un ambiente caloroso e semplice proprio l'antica trattoria Quello che cercavo portate abbondanti e buone