Antiqvvm - Porto

Such an attentive, thoughtful, nuanced, committed experience! Our 3.5-hour lunch included seven official courses with the most extraordinary wine pairings, with a pre- and epilogue, beautiful coordination between greetings, servers and sommelier. Each course was carefully prepared and presented, with detailed explanations of each ingredient and cooking recommendation for ordering consumption. The first courses were mainly the perfect balance of savory and sweet, soft and crispy, smooth and textured, with exquisite attention to presentation, color balance, natural forms (e.g. perfectly spherical trout roe) and developed elements (e.g. cauliflower foam, veal jus support seafood). The service was generous, the wine remained the only thing missing (as a small woman) was a cot for a nap, or maybe a break to take a walk between courses lol! I could only take one bite or two of the last, hardest courses (Pigeon, Kalb, Dessert), and my partner helped me with the wines. I wish I could have brought it home now, six hours later, I would have liked to polish what I would not have had at that time and there. So beautiful, one of the sweetest food experiences. I am particularly admiring the seriousness and commitment of the staff for the mission, and the sommelier, who served us with such expertise, artistic and passion for each pairing. Bravo!

Sem dúvida um dos melhores restaurantes da cidade do Porto e com uma vista soberba. Desde o momento em que se entra no espaço, é possível observar o requinte do restaurante. Os pratos estavam todos muito bem apresentados e estavam bastante saborosos. Estava tudo excelente e, durante todo o jantar, o staff foi bastante prestável e explicou em detalhe a composição dos pratos. Recomendo vivamente.

Costumo categorizar os restaurantes em três níveis: aqueles onde vamos apenas comer (depressa e a despachar , aquele onde vamos almoçar/jantar e, finalmente, aqueles onde vamos para experienciar não apenas sabores como o espaço, o serviço, as conjugações de cores e todos os sentidos são ativados. O Antiquum é, sem sombra de dúvida, um desses sítios: se trata exatamente de um restaurante mas de um sítio onde vamos ser felizes. Das duas saudações do chef ao pão de alecrim (que delícia , da entrada ao prato principal e à sobremesa (uma das mais belas que alguma vez apreciei , tudo é para saborear devagar, para sentir e deixar que os olhos também comam. (Nós optámos pelo menu executivo, que custa 45€ e não contempla o café, mas o serviço à carta também me pareceu muito bem. Concomitantemente, o serviço é exemplar, até no tom de no discreto com que nos são apresentados os pratos (e como eu adoro que me expliquem o que vou comer e na eficiência com que tudo é processado. Há elegância em cada esquina, na paisagem de Gaia, no cheiro da sala, nas cores dos pratos. O Antiquum não é um restaurante para ir todos os dias e ainda bem: é um sítio para ocasiões e pessoas especiais, que acompanhem o que o espaço tem para nós oferecer.

Hoje fiz 22 anos de namoro e depois de muita oferta de restaurantes não podia ter escolhido melhor. Adorei todo o menu apresentado, é de louvar termos chefes portugueses tão bons no nosso país. Muitos parabéns a toda a equipa por terem ajudado a que este dia tão especial se tornasse tão delicioso

Food and service were outstanding. Diogo did a really nice job and the chef is a star.