Doc Enobraceria - PORTO VIRO

Se raramente scendiamo sotto le tre palline, difficilmente andiamo oltre. A causa della loro storia, anche se sono stati aperti di recente, meritavano il en plein ma...meglio non esagerare subito. Durante la cena intervallata da qualche chiacchierata con il giovane proprietario si comprende l'amore e la passione che mette in questa avventura cercando di far dimenticare il ricordo di coloro che hanno frequentato il posto sotto la gestione precedente. Dalla scelta delle materie prime ai metodi di lavorazione. Ovviamente sono sorti alcuni dubbi più che altro nell'aspetto comunicativo degli orari di apertura, nel tracciare il posto e gestire le proposte del menu ma con molta umiltà ha accettato anche i consigli su come migliorare questo aspetto. Specializzato nel pesce i piatti offerti nel menu variano a seconda del pesce del giorno per garantire la freschezza assoluta del prodotto avendo i pescatori proprio sotto casa. Per chi preferisce la carne, bisogna chiamare e prenotarla. Non sapendolo è venuta a creare una situazione di panico sia da parte mia che da parte sua da cui è uscito bene mettendosi completamente a disposizione per poter proporre un piatto che rispondesse alle mie esigenze. Anche se è un tagliere speziato con fieno se non ricordo male e degli spaghetti alla speck e noci nella loro semplicità sono risultati straordinari. Il mio compagno ha preso un antipasto e un primo a base di pesce il tutto accompagnato da una buona bottiglia di vino bianco. Per completare un tris di sapori di dolci fatti in casa salame al cioccolato, torta e un altro per toccare in un bicchierino del liquore da litigio della cantina pellegrino di pantelleria. Concluso in bellezza con due grappe una più barricata l'altra più morbida. Serata deliziosa da ripetere sicuramente. Ecco il prezzo. Non sappiamo se il prezzo è quello corretto, nel senso che non è stato fatto un forfet in conto di perdita, o corrisponde effettivamente a quanto dovuto. In ogni caso molto onesto. 50 euro.

Sono stato in questo locale domenica 22 settembre con i miei amici e il leggendario batterista. Bella giornata, pesce fresco veramente ottimo, servito con immaginazione e vino abbinato ai vari piatti. Personale al top.