Trattoria Del Cervo - PREMILCUORE

Luogo genuino e rustico con un servizio fantastico. Cibo incredibile a prezzi davvero convenienti. La posizione è immersa tra le colline e il tragitto offre viste mozzafiato.

Sono tornato quest'anno e non ha deluso. Il cibo è tipico della zona e tutto proviene da fonti locali. Abbiamo iniziato con un antipasto misto di piadina fritta, salumi, fichi caramellati (da morire) e un enorme pezzo di formaggio pecorino portato su un tagliere di legno con un enorme coltello per tagliare quanto volevamo. Onestamente avremmo potuto fermarci lì, ma il vero motivo per andare alla Trattoria del Cervo è la pasta fatta in casa. Non troverete di meglio da nessuna parte. Tagliatelle ai funghi porcini e ragù. Tortelli alle erbe con burro e salvia. Devi solo provarlo per crederci. Un consiglio: nonostante sia nascosto tra le montagne di questa zona, dovrai prenotare in anticipo. È così popolare sia tra i locali che tra i turisti.

Sono venuto qui con la mia famiglia e amici dopo aver percorso molti chilometri in macchina. Cibo fatto in casa eccellente sulle montagne italiane a prezzi molto convenienti. Gestito da una famiglia.

Their pasta is the the best one I have eaten! A picturesque and real italian trattoria. The road up to the place is also stunning.

Not easy to find but definitely worth the trip. To get there you drive up a steep road which becomes a track but you can't really go wrong and the view is wonderful. Once you get there the mixed antipasti are great but the homemade pasta is divine and worth tasting all the different types. The ravioli burro e salvia (butter and sage) are so delicate they melt in your mouth and the tagliatelle are hand cut when you order and are absolutely delicious. The best tagliatelle ever tasted. If it's the mushroom season you must try their funghi fritti too.