Locanda San Lorenzo - Puos d'Alpago

Celebrando il compleanno della mia compagna. Ambiente tranquillo, tavoli distanziati, clima informale. Piatti non eccessivamente “elaborati”, qui è la materia prima a farla da padrone. Il protagonista del piatto c’è sempre, non viene nascosto da salse trasbordanti e miriadi di ingredienti. Optiamo per Menù degustazione che prevedeva sia pesce, all’inizio, per terminare poi con gli ultimi Due piatti a base di carne. Una portata ci ha colpito su tutte, lo spaghetto freddo alla bottarga, cime di rapa, mandorle e battuta di capriolo; piatto composto sia da carne che da pesce. Equilibratissimo e molto fine. Servizio impeccabile, vino consigliato azzeccato. Un plauso ulteriore per la gentilezza, si sono offerti di prenotare un locale per il giorno seguente che non ero stato in grado di contattare. Conto nella media per un ristorante 1 stella. Il loro sito è aggiornato quando il menù degustazione subisce variazioni, sempre disponibili in caso ci siano intolleranze (hanno preso alla lettera le piccolissime intolleranze della mia compagna, cambiandole tutti i piatti in causa). Consiglio vivamente

La stella Michelin rende superfluo il giudizio generale sul cibo e sul servizio, ottimi. Quello che mi ha piacevolmente sorpresa è l'attenzione al dolce, che spesso viene giudicato portata accessoria e che invece alla Locanda ho trovato squisito. Possibilità di dormire sul posto con colazione (con prodotti del territorio) inclusa ad un prezzo ragionevolissimo.

1 stella gliela da Michelin e 5 stelle gliele diamo noi . Location meravigliosa ,raffinata ma non distaccata , personale cordialissimo , ma le portate vanno oltre al dir “ ho mangiato molto bene “ , “ il cibo era ottimo “ ….no non è così , ogni piatto è un’esperienza! Materie prime di altissima qualità , accostamenti azzeccati e inaspettati , sapori esaltati e ben distinguibili l’un dall’altro , senza parlare di come si presentano le portate …con colori vivaci che riempiono gli occhi ! Per gli amanti dell’ alta e buona cucina questo sicuramente è il posto giusto .

Locale storico, stellato. Cucina attenta ai prodotti del territorio proposti con sapienza, cura e bellezza nella composizione dei piatti. Molto buona la degustazione dell'angnello dell'Alpago (presidio Slow Food). Eccellente lista dei vini.

Ho scoperto questo posto tramite un cliente. Che dire...ormai è il mio punto di riferimento per la zona di Alpago. Ci sono venuta parecchie volte e l'1h e 15 di strada che ho per raggiungere questa locanda, la faccio sempre con molto piacere. C'è la possibilità di trovare un po' di parcheggio fuori la locanda. Mi sono sempre trovata divinamente bene, sia per il servizio della sala che per la cucina. Amo sperimentare piatti nuovi e gli abbinamenti più o meno particolari che propongono, appunto per questo mi invoglia a tornarci più volte. L'impiattamento è sempre molto creativo, bello da vedere, curato ed elegante. Rapporto qualità prezzo perfetto. Nota di merito anche per i dolci, la maniera perfetta per concludere il pasto in modo sublime. Piccola chicca, apprezzatissimo anche la presenza di amous bouche e piccola pasticceria. Bravissimi a tutti!