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Ho cenato in giardino due giorni fa con mia moglie. Dopo il cancello entra in una casa del 1400 curata ed evocativa, sedersi al tavolo e partire per un viaggio di sapori accompagnati da una guida approfondita agli ingredienti e alle loro combinazioni. Una cena unica, abbiamo preso antipasto, primo e secondo e siamo ociti pienamente soddisfatti. Il peccato non ha più spazio per il dessert, eravamo sati. Continuare som... Visualizza tutti i feedback.
Ho cenato in giardino due giorni fa con mia moglie. Dopo il cancello entra in una casa del 1400 curata ed evocativa, sedersi al tavolo e partire per un viaggio di sapori accompagnati da una guida approfondita agli ingredienti e alle loro combinazioni. Una cena unica, abbiamo preso antipasto, primo e secondo e siamo ociti pienamente soddisfatti. Il peccato non ha più spazio per il dessert, eravamo sati. Continuare somarco e claudia
Esperienza di ristorante stellato. Abbiamo soggiornato la scorsa notte in questo ristorante con altri 4 amici e siamo stati molto stupiti prima di tutto dalla posizione molto suggestiva e rilassante, e poi dal servizio e dalla qualità della cucina. L'attenzione al dettaglio e alla passione per questo lavoro è anche nota che tutti i corsi sono stati accessibili anche a persone intolleranti al glutine, rendendoli partecipi anche a questa esperienza gourmet con un percorso di degotazione da scoprire. Abbiamo scelto la formula con la degotazione di 3 piatti e siamo stati felici all'inizio da molti piccoli antipasti preparati dallo chef con saggezza e con forte effetto scenico. Il primo prezzo d'impatto può sembrare un po 'alto ma sicuramente è basso rispetto al livello di prelibatezze che si mangia e l'attenzione e lavorare dietro di esso. Possiamo fare solo una plausione ai proprietari che hanno creato un angolo esclusivo nel salento rivalutando gran parte dei nostri villaggi spesso dimenticati.
Cortesia, professionalità, un percorso di ottimi sapori e aromi!
Un luogo completamente anticonvenzionale, una cucina raffinata, il rispetto delle materie prime e la trasformazione degli stessi sono i principali ingredienti che lo chef ha già trovato ha voluto darci! una cena assolutamente fantastica in una posizione magica, intima, calda ma soprattutto la sensazione di sentirsi a casa grazie anche allo chef stefania che dirige la stanza, spiegando con grande soddisfazione, dolcezza e delicatezza i loro corsi (io li chiamerei creazioni) . personale della camera molto professionale! Cantina molto fornita alla fine della cena la selezione di caffè eccellente ci ha lasciato senza parole! Mi sento come fare un appello a tutte le recensioni negative, questo è un concetto di cucina ricercato che va lontano dalla cucina convenzionale di “TRATTORIA” non adatto a coloro che non sono pronti per queste avventure culinarie! ma non è mai troppo tardi per scoprire nuove, tecniche e combinazioni! Grazie chef giorgio e chef Stefania! Molto presto
Esperienza da dimenticare!!!Locale molto carino e suggestivo , ma per il resto tutto pessimo ...dall'aperitivo offerto dalla casa tutti assaggini con prodotti particolari ma poco piacevoli al palato.Per poi passare agli antipasti INESISTENTII nella tartare di gambero c'era 1 gambero crudo tagliato in 4 minuscoli pezzetti !!!! E solo tanta schiuma e cose visive ma immangiabile.I primi buoni ma con 2 forghettate li hai finitiE i secondi non li commento nemmeno perché erano impresentabili dal polipo bruciato (fatto anche presente )Conto altissimo !! 5 euro di coperto a testa e bottiglie di acqua differenti una dall'altraSinceramente preferirei mangiare il primo che mi avete presentato in porzioni umane e pagarlo 20 euro piuttosto che pagare 130 euro e andar via con la fame dopo tanti piatti insignificanti e non ordinati che capisco facciano alzare il prezzo per materia prima e molta mano d'opera .Personale non all'altezza.
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