Trattoria Bondante Reggio Calabria

Ieri una scoperta, questa sera una conferma della bontà dei signori. Gianna sta cucinando. ieri maccheroni fatti in casa con salsiccia calabria, stasera con melanzane locali. apoteosi dei sapori della tradizione del reggio. Grazie ancora e ci vediamo presto. (originale) ieri una scoperta, stasera una conferma della bontà della cucina della signora Janna. Ieri maccheroni fatti in casa con salsa di calabra salsiccia, stasera con melanzane locali. apoteosi dei sapori della tradizione brazine. Grazie ancora e presto.

Venendo a Reggio, cercavamo un posto dove mangiare qualcosa di autentico ma non pensavamo di entrare dentro la cucina di mia madre. Ogni sapore, ogni profumo, dalla parmigiana ai peperoni ai pomodori ripieni, ai maccheroni con sugo di salsiccia, tutto mi riportava ad anni addietro in cui queste prelibatezze erano piatti di casa. Purtroppo quella cucina caratteristica e genuina, portata da Reggio è scomparsa con lei senza eredi. Invece ieri è stato un tuffo nel passato e siamo rinati. Siamo stati condotti con garbo dalla signora Giovanna a cui, oltre per i manicaretti, per la semplicità e la cortesia vanno le nostre lodi. Per completare l'opera, amari locali a base di bergamotto o alloro e un conto sempre di casa. Grazie Antonino und Paola

Cucina autentica e tradizionale calabrese. Ambiente familiare e informale, raro luogo dove si può ancora gustare la vera tradizione calabrese. A presto.

Posto tranquillo all'aperto, cibo molto buono e genuino. Personale molto gentile e con il cuore.

Il cibo che ricordo di aver mangiato a casa da bambino. Le casalinghe di oggi non preparano più nulla del genere. Piatti della mamma e del papà in un'atmosfera e ambientazione tipicamente casalinga.