Mattatoio Steak Hall - Reggio Emilia

Buona carne ed interessante la proposta muushi soprattutto in estate per la freschezza del piatto. La location è ben curata dalla tavola all'arredo, ad esser pignoli cambierei i tovaglioli per la qualità della stoffa. Le due ragazze al servizio son state veloci e cortesi. Per quanto riguarda il cibo la qualità della carne non si discute mentre nel muushi al palato il riso non è proprio all'altezza del piatto. Ho mangiato anche un hamburger e l'unica critica va al panino di grano duro, un po' troppo cotto; avrei preferito un pan brioches.

VERAMENTE FANTASTICO!!!! Dopo il consiglio di mio fratello, ho portato la mia fidanzata a mangiare qua e lasciatemi dire che la carne è FA-VO-LO-SA!!! Saporita, morbida, si scioglie letteramente in bocca! Lei ha ordinato un panino con hamburger di salsiccia, io l'hamburger di manzo italiano da 1kg. Carne ECCEZIONALE! Le 2 cose più belle sono state all'inizio della serata con l'antipasto offerto dalla casa con salame e ciccioli e a seguire, la coca-cola in bottiglia di vetro che amo molto di più della lattina. Durante la serata, siamo stati trattati molto bene con un servizio fantastico! Il panino da 1kg fatto con una focaccina all'olio come pane, è una cosa da URLO!!! Buonissima e fantastica! Morbida e saporita che completa il gusto della carne, del pecorino e della cipolla all'aceto balsamico che unisce i sapori nel modo più corretto ed equilibrato possibile assorbendo tutto il sugo della carne che rilascia dopo la cottura in modo fantastico rispetto che 2 semplici fette di pane. Abbiamo ordinato anche una porzione di patatine con le salse della casa e la porzione di patatine era ENORME! Le salse eccezionali!!! Infine, abbiamo preso il dolce, lei una panna cotta con topping di fragole ed io una cheesecake al cioccolato. Era da tempo che non mangiavo una cheesecake cotta e ne sono rimasto veramente molto soddisfatto. Entrambi i dolci erano buonissimi e ricchi del condimento scelto. Un'esperienza unica da ripetere più e più volte!!! Non vedo l'ora che tornino disponibili gli hamburger di cavallo e di bufalo per poterli provare. Fino ad all'ora, il panino da 1kg rimane il migliore!!! In allegato lascio le foto dei piatti.

Per i amanti di carne un paradiso , molto consigliato prendere menu fisso tra battuta di carne salumi grigliata vino o birra e dolci caffè digestivo, a prezzo moderatismo rispetto alla qualità.

Un pasto di carne appetitoso e dal sapore bilanciato, ottima materia fresca e di qualità. Personale cortese sia alla cassa che al servizio, piatti preparati velocemente e curati in aspetti quali il pretaglio e la cottura al punto giusto. Seasoning principale adeguato e eventuali aggiustamenti lasciati al tavolo per accontentare il gusto personale.

Complimenti allo chef, qualità eccezionale. Premetto che io mom sono un amante della carne quindi un complimento detto da me è unico. Abbiamo preso in antipasto, delle costine di maiale e una tagliata Fiorentina, con due contorni, carne buonissima mi si scioglieva in bocca, le verdure grigliate un po’ troppo grigliate ma capita. Assegno 4 stelle piuttosto che 5 perché penso che sia penalizzato per la zona in cui si trova il ristorante.