Trattoria La Pace - ROCCA SAN CASCIANO

Questo posto è stata la migliore raccomandazione del nostro ospite dell'agriturismo colto e informato, da 25 km di distanza, e possiamo capire il perché. Il marito gestisce il fronte della casa mentre sua moglie cucina. La pasta viene tirata e tagliata letteralmente al momento, in sala da pranzo. C'è poco da scegliere, ma abbiamo optato per entrambe le scelte e abbiamo condiviso. La pasta era assolutamente brillante, sia tagliatelle che tortelli, quest'ultimi con un ripieno di ricotta, formaggio ed erbe, in qualche modo leggero. La carne era abbondante, semplice e servita con pomodori perfetti e cipolla semi-caramellata. Il vino rosso della casa era leggero ed andava ottimamente con il cibo. Il caffè era una specialità locale, dolcificato e aromatizzato, diverso da tutto ciò che abbiamo assaggiato prima. Una generosa scelta di digestivi ha concluso in bellezza. I proprietari sono persone deliziose, vale la pena chiacchierare con loro se ne avete l'occasione. E tutto sommato, 50 euro, quasi irragionevolmente economico per cibo di questa qualità. Una gemma.

Siamo andati a questo ristorante per caso e abbiamo riscoperto tutto, dai tavoli ai bicchieri alle sedie che la tradizione romagnola sta perdendo. I gestori sono molto gentili e ti fanno sentire non come un cliente, ma come un vero ospite. Le abbondanti tagliatelle fatte in casa sono ottime, ma il pane integrale è davvero speciale. Menzione d'onore per il caffè alle erbe servito con un sambuco artigianale speciale. Cosa posso dire? Da provare assolutamente per un'esperienza diversa, e con prezzi davvero amichevoli.

Sempre una conferma, la cucina fatta in casa della Romagna ti fa sentire come a casa.

Sono tornato oggi con i miei genitori e devo dire che hanno migliorato la qualità, il posto è rimasto come era anni fa, personale amichevole e amichevole

Un luogo veramente fenomenale che permette di immergersi nel passato. sembra salpare nelle care antiche storie dei nonni; ideale per riscoprire il buon gusto della convivialità abbinato a piatti veramente succulenti e salati. proprietari disponibili e molto bello, li abbiamo mangiati qualche ora fa ad un prezzo onesto e adeguato per i grandi corsi serviti. raccomandare a tutti calorosamente