Aromaticus

Posto vegano e vegetariano situato nel cuore del Rione Monti che propone piatti di grande qualità a prezzi più che giusti. Ho avuto il piacere di mangiare il loro burger vegano e non esagero a dire che si tratta di uno dei migliori panini che io abbia mai assaggiato in generale. Le melanzane erano cotte alla perfezione, dolcissime e di una consistenza ottima; la mozzarella di bufala creava un contrasto acido piacevolissimo. Insomma un panino ben pensato e ancor meglio realizzato. Buone le patate, croccanti e speziate. Molto equilibrato l'hummus di ceci, servito con una pita ancora calda. Anche il servizio è all'altezza, puntuale e cortese. Ci tornerò volentieri.

E' stato davvero Amore a prima vista con questo localino, che sorge proprio nel cuore del quartiere Monti. A metà tra un vivaio (sono presenti tantissime piantine di erbe aromatiche da poter acquistare) e un ristorante, è possibile trovare un Menù davvero interessante con numerose proposte vegan e vegetariane. Noi abbiamo optato per una passatina di ceci con crostini, un veggie burger di melanzane (con mozzarella di Bufala e Crema di Parmigiano) e un Burrito Vegan, due centrifughe, una bottiglia di acqua e un caffè, il tutto per un totale di 43.80 euro, davvero un buon rapporto qualità/prezzo visto le eccellenti materie prime usate. I proprietari sono stati carinissimi, non vedo l'ora di tornarci per provare altri piatti. A prova di onnivoro, anche i palati più ostici rimarranno deliziati delle loro proposte culinarie. 5 stelle sono poche, davvero complimenti!

Oggi ho scoperto Aromaticus, nel senso che di fama lo conoscevo, solo che non mi era mai capitato di andarci. Già la porta di ingresso è un tripudio di verde che ti invita ad entrare. Entro... E mi sento subito accolta, i proprietari sono gentilissimi e si percepisce che amano quelli che fanno. Mi siedo e ovunque si posi il mio sguardo c'è un dettaglio interessante, un oggetto che incuriosisce, tutto è scelto ed esposto con grazia ma soprattutto con grande naturalezza. Prendo l'hamburger di melanzane con la mozzarella di bufala. È servito con delle patate al forno ottime e una piccola insalata con semi e germogli poi una carrot cake . Il tutto è eccezionalmente buono, sono felice! Mangiare bene a Roma, in centro poi, è sempre più difficile ma qui ci si trova benissimo per cibo e ambiente. Il menù è invitante e offre parecchie proposte tutte talmente invitanti che è difficile scegliere. I prezzi sono possibilissimi. Tornerò al più presto a provare tutte le altre specialità! Al momento Aromaticus si candida a diventare uno dei miei posti preferiti! Grazie!

Ho già recensito Aromaticus a Trastevere e non posso che confermare già quello che ho detto: ingredienti freschi e di ottima qualità, ambiente cordiale e buon rapporto qualità-prezzo. Se siete a Rione Monti e volete provare qualcosa di alternativo, è il posto perfetto!

Abbiamo pranzato benissimo in questo green bar, cibo ottimo, personale gentile e locale molto carino e attento alla sostenibilità. Abbiamo ordinato un hamburger di zucca, un hamburger di melanzane e polpette di soia con crema di melanzane... che dire, buonissimi! Prezzo assolutamente adeguato. Ci sono opzioni sia vegetariane che vegane, sia per le portate principali che per i dolci. Torneremo sicuramente.