C'esco Cucina - Rom

Una vera esperienza gastronomica. Una scelta accurata, ragionata ed equilibrata per ogni ricetta e scelta di mise en place. C'è cultura a C'esco. È evidente sia nelle scelte estetiche minimali che soprattutto nel menù, rinnovato periodicamente, mai noioso e con la sapiente guida di Francesco, proprietario, chef e anche Sommelier che sa consigliare e convincere con efficace educazione l'abbinamento sempre più migliore tra tutti i tipi di vini, con una particolare predilezione per il suo nativo Salento. Deliziosi, creativi e coraggiosi piatti di degustazione, sempre cucinati alla perfezione. Da cappellacci a carne brasata, a piatti laterali e dessert. Tutto fatto a mano, ingredienti freschi, cucina aperta un atto di grande coraggio sempre pulito, come le superfici e soprattutto i bagni. Servizio estremamente discreto e pronto per ogni esigenza. Sembra un orologio svizzero, ma con un cuore e anima tipicamente italiano. Il conto è onesto e si ha la sensazione di aver pagato correttamente alla fine del pasto. Il posto non è grande, offre una certa intimità, anche se può ospitare circa trenta posti. Il tipo di clienti conferma quello che è stato scritto e premia l'abilità dell'intero team C'esco. Per tornare per ogni occasione.

Si mangia benissimo ... dalla focaccia al posto del pane al secondo ...io preso un antipasto siciliano e un buonissimo brasato di manzo... morbido e saporito... e un cuore di cioccolata... il locale non è grandissimo e si vede anche la cucina ma i tavoli sono disposti in modo ottimale... per il parcheggio bisogna avere un po' di pazienza... Service: Dine in

Cibo: 4 Servizio: 4 Ambiente: 4

A confirmation! I've been going to this place for years now and every time it's a pleasant surprise. The menus are always varied and follow seasonal products. Quality is always the first attention, together with the courtesy of all the staff. The choice of wines, even with Francesco's help, always manages to satisfy me. As a last and not negligible aspect, the bill is always in line with what is offered even now that everyone is increasing. Service: Dine in

Excellent pasta and beans, bruschetta done as it should, delicious sautéed chicory, thoughtful and attentive service. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5