Grani Di Sale Pizzeria - Rom

Un caro amico che frequenta regolarmente questo ristorante mi ha invitato a trascorrere un po' del nostro tempo insieme durante il pranzo. Abbiamo occupato un tavolo sulla veranda, come la temperatura piacevole di questi giorni ci ha permesso di farlo. Finora così bene. Le sorprese non gradite sono sorte con l'arrivo dei piatti. La gricia è stata fatta con la crema!!! Che orrore, sia per la vista che soprattutto per il palato. Orecchiette con pancetta croccante affogata in crema. Più orrore. Per evitare ulteriori sorprese, abbiamo optato per un secondo corso molto semplice: prosciutto crudo e mozzarella di bufala. Il prosciutto era molto salato, e la mozzarella, di peso circa 1 oncia, non assomigliava al sapore di bufalo nel minimo. Un disastro. Il personale della sala da pranzo e della cucina si è rivelato disattento e professionalmente impreparato, in particolare per la confusione nel notare i corsi, la mancanza di conoscenza dei vini, la mancanza di conoscenza dei piatti tipici e semplici romani, e le lunghe attese tra i corsi. Il prezzo di un pranzo così strutturato, anche se economico a prima vista, è assolutamente inaccettabile. Alimentazione: 1 Servizio: 1 Ambiente: 2

Alimentazione: 5 Servizio: 5 Ambiente: 5

Gricia who looked like a 4 cheese, non-existent wine request forced to take the house one, inefficient service that got the dishes and times wrong. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €10–20 Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 3

Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €30–40 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Excellent restaurant, very friendly and hospitable staff, fantastic cuisine, fish, meat, super quality pizza. Well done Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5