Mr Doyle - Rom

Un piccolo ma accogliente pub moderno al Quartiere Africano la cui specialità sono le carni affumicate e cotte lentamente. Ovviamente tale procedimento non vien... leggere di più Un piccolo ma accogliente pub moderno al Quartiere Africano la cui specialità sono le carni affumicate e cotte lentamente. Ovviamente tale procedimento non viene fatto qui ma in un laboratorio che i ragazzi di Mr Doyle hanno in provincia di Viterbo. Oltre a selezionare le carni scelgono anche la legna da utilizzare per l'affumicatura. Il menù è limitato, d'altronde non c'è una vera e propria cucina. Servono panini, taglieri, jacked potatoes, qualche piatto del giorno annotato sulla lavagna e appunto Smoke Barbecue. Ho provato il panino con il Pork Belly (pancetta affumicata) in due diverse varianti, molto buone entrambe. Spero di tornarci presto per il pulled pork, l'ultima volta era finito, a conferma del fatto che viene preparato da loro. Se volete essere sicuri di trovarlo vi conviene telefonare e prenotare. Buona anche la selezione di birre artigianali. Consigliato senza dubbio per gli appassionati di barbecue all'americana.

La carne di maiale è davvero deliziosa, ma le porzioni (10€ per 2 costolette) andrebbero riviste. Ottima selezione di birre, grazie a un menù pratico. Ci sono p... leggere di più La carne di maiale è davvero deliziosa, ma le porzioni (10€ per 2 costolette) andrebbero riviste. Ottima selezione di birre, grazie a un menù pratico. Ci sono però molti difetti di gestione per un locale così piccolo.

N.B. i lavandini nel bagno sono a pedale... un bel plus igienico! leggere di più N.B. i lavandini nel bagno sono a pedale... un bel plus igienico!

Carne affumicata al piatto. Pulled Pork leggere di più Carne affumicata al piatto. Pulled Pork

Panini con condimenti errati, salse piccanti non indicate, porzioni al limite del ridicolo e pane decisamente freddo. Locale bocciato. L'unico lato positivo è l... leggere di più Panini con condimenti errati, salse piccanti non indicate, porzioni al limite del ridicolo e pane decisamente freddo. Locale bocciato. L'unico lato positivo è la buona disponibilità di birre.