Sa Cardiga - Rom

Caldo e accogliente, ideale anche per una fredda giornata invernale. Splendida location con il camino al centro della sala. Servizio molto cortese e disponibile. Il cibo è stato ottimo: il maialetto alla brace va provato assolutamente. Tornerò sicuramente!

Questo locale é davvero accogliente, il personale molto cordiale e preparato. Il menù vasto con piatti particolari , difficili da scegliere e per rinunciarne degli altri... I primi piatti ottimi, la carne (Fiorentina) di altissima qualità che si scioglieva in bocca. Dolci altrettanto buoni, sopratutto il dolce sardo, una novità al palato. Merita cinque stelle ma anche di più! Tornerò presto.

Posto molto carino, ambiente rustico ma curato ed elegante volendo. Si parcheggia facilmente. Fiorentina alla brace e maialino con patate davvero ottimi ma ho trovato un filo troppo alto il conto con un ricarico forse un po alto sul vino (Merlot Conte de Quirra) che a parer mio non valeva il prezzo chiesto. Luogo anche adatto a ricevimenti e feste con una discreta zona esterna ben curata.

Siamo stati in questo posto su consiglio di amici e devo dire che è stata una scoperta eccezionale, soprattutto per chi gradisce Carne di qualita' cotta e cruda. Consiglio vivamente il porcellino sardo e il filetto affumicato al Jack Daniels. Eleonare , una dei titolari è stata veramente molto cortese e disponibile.

Da anni un locale sicuro per gustare sapori autentici, semplici. Per chi ama la carne. Gli antipasti non mi hanno mai intusiasmato, generalmente li salto. I primi sono sinceri, gustosi mai complessi. La carne è ottima, ricercata la selezione. Sulla griglia (cardiga) i tagli marezzati sanno dare il meglio. Nel periodo giusto non mi perdo mai l'agnello. Ci vado apposta! Le migliori seadas, neanche in Sardegna mai trovate così. Selezione vini contenuta, ma si trovano buone cantine. Mirto buono, lo preferisco al filoferru. I coltelli al tavolo per tagliare le bistecche NON devono essere seghettati.