4 Pini - Roma

Attratto dal recente cambio di gestione, ho provato questo ristorante/pizzeria vicino a casa e devo dire che sono uscito completamente soddisfatto: la pizza è deliziosa, sottile come piace a noi e con il bordo croccante. Il pomodoro e la mozzarella si sentono di qualità, così come la lievitazione che la rende ben digeribile. Insomma, una bella sorpresa, da tornare a provare la cucina.

Esperienza che sicuramente non ripeteremo. Piatti piuttosto esigui e prezzo sostenuto per quello che hai effettivamente mangiato.

Allora...se volete mangiare in un luogo tipico, storico direi ,se volete fare un tuffo nella vera Roma , dovete mangiare una pizza qui , la vera pizza Romana com pizzaiolo romano , sottile e digeribile. Il servizio dovrebbe costare il doppio perché è uno spettacolo avere a che fare con loro .

Un ottimo ristorante per chi ama mangiare bene senza tanti fronzoli. Fettuccine ai porcini, bistecca danese alla brace e porcini alla brace. Tutto eccellente per qualità e preparazione. Raccomandatissimo, se amate la sostanza e non la forma. Dulcis in fundo il tiramisù fatto in casa. Ottimo rapporto qualità prezzo.

Trattoria molto carina dove si mangia bene e tanto spendendo davvero poco, porzioni abbondanti, ottimi i carciofi, le bruschette e la grigliata mista di carne.