Amatrice - Roma

Viviamo a Roma dal 2008, e siamo sempre alla ricerca di una buona amatriciana. Dopo aver mangiato l'originale ad Amatrice, siamo diventati molto esigenti al riguardo, inoltre ci piace sostenere il business locale, ma ci vogliono 2 ore per arrivare al piccolo paese, e a volte il traffico per uscire da Roma è davvero brutto. Recentemente, stavamo controllando su Waze il tempo di viaggio, e per la seconda volta è uscito il nome del ristorante 'Amatrice'. Così abbiamo deciso di provarlo. Siamo arrivati molto presto e senza prenotazione, ma c'era spazio per noi. Il locale stava appena iniziando a riempirsi. C'è un po' di storia da leggere, l'edificio è ben conservato, le persone sono cordiali. Il proprietario originario di Amatrice mantiene una replica (che ha costruito) della torre dell'orologio vicino alla cassa, come era prima del terremoto. Andateci davvero affamati, le porzioni sono molto grandi. L'amatriciana è veramente buona e lo è anche la gricia. Il guanciale era deliziosamente cucinato. Abbiamo mangiato anche carciofi fritti, erano molto buoni e non grassi. Ne vale la pena provarlo, i prezzi sono in linea con l'offerta. A volte diventa un po' lento, quando il locale comincia a riempirsi, ma anche se è tardi vale la pena aspettare.

Fantastico ristorante a gestione familiare, ci ha fatto sentire molto benvenuti e non poteva fare abbastanza per noi. Di gran lunga il miglior pasto di tutta la vacanza.

Finalmente un vero ristorante romano che offre cibo di alta qualità e piatti tradizionali allo stesso tempo. Il grande tavolo a buffet con gli antipasti è sufficiente per saziarsi. I carciofi (alla Giudia e alla romana) sono DIVINI! I piatti di pasta erano enormi e non hanno deluso, eravamo così pieni che non siamo riusciti a ordinare altro! L'atmosfera conserva lo stile Trattoria tipico di Roma, in un edificio storico e rustico. Servizio veloce, stile Trattoria (così amichevole ma spartano) e prezzi perfettamente accessibili. Non in centro città ma vale comunque la pena tornarci. Ideale per gruppi.

Luogo piacevole e tranquillo, spazioso interno e grande spazio esterno. personale istruito e competente. cibo? Tornerò sicuramente!

Ottimo e abbondante amatriciana, amichevole personale ambiente familiare. Dopo le vacanze torneremo.