Golinos - Roma

Pochi posti a sedere ma personale molto accogliente e cibo eccellente.

Un'atmosfera incredibilmente calda e amichevole! Il cibo è buono (la pasta è davvero molto buona!). Abbiamo trascorso una serata fantastica con le nostre figlie!

Piccolo ristorante che fa sentire il cliente a casa. Il posto, un po' troppo freddo (consiglio di accendere l'aria condizionata prima dell'arrivo dei clienti), ospita circa dieci persone all'interno ed ha una elegante cucina a vista. Lo chef in sala, molto gentile e professionale, così come tutto il personale, propone piatti con combinazioni molto originali, ma secondo noi non raggiunge l'eccellenza del tutto con i primi piatti: gli scialatielli con crema di cipolle rosse, limone e pancetta avevano diversi problemi critici come la quasi totale assenza di pancetta e il gusto delle cipolle non all'altezza di quanto ci aspettassimo dalla forte sapidità delle cipolle di Tropea. Tuttavia, il sapore degli spaghetti all'assassina era autentico, anche se era eccessivamente salato. Passando ai secondi piatti, la guancia nella sua salsa di cottura con purè di patate era molto buona, così come l'antipasto che ha dato il via al pasto (maritozzo con carciofi e salsa di formaggio e pepe con un perfetto equilibrio di gusti). Nota di merito alla scelta dei vini e, infine, applausi e voti alti per il dessert: abbinare le olive e il rosmarino con la mousse di ricotta è un'idea molto buona, che regala al palato una danza di sapori tra dolce e salato che abbiamo apprezzato molto.

Una delizia in tutti sensi: dalla cucina a vista , all 'impiattamento generoso e non solo bello a vedersi, dai sapori genuini e armoniosi ai profumi invitanti di una cucina di qualità, dal tatto ' gentile del servizio al tavolo al sentirsi un ospite d 'onore è stato un tutt 'uno, un 'esperienza bella da fare e da ripetere. Un posto in cui trovarsi e ritrovarsi che consiglio fortemente! Bravi!!

Piccolo ristorante con splendida cucina a vista, piatti curatissimi sia nell'esecuzione che nell'impiattamento, con rivisitazione in chiave moderna di alcuni classici della cucina Italiana (e non solo, ad esempio consiglio gli ottimi Bao al pulled pork! . Ambiente informale e accogliente. Veramente una bella scoperta! Ci tornerò volentieri!