Primo Posto - Roma

Innanzitutto, vorrei sottolineare che il nome (almeno da tre anni) è EDERA FOOD HUB. Siamo andati lì per la prima volta circa tre anni fa e siamo stati molto soddisfatti, ma dato che è totalmente fuori area per noi, non siamo tornati fino alla scorsa domenica. Il cibo è eccellente, con alcuni piatti particolari come i fiori di zucca alla mia maniera riempiti di ricotta e pancetta croccante e alcune aggiunte che non erano sul menu precedente (stinco al forno). Il prezzo non è economico, ma potrebbe non essere un problema se non ci fossero alcuni difetti nel locale che ti fanno guardare il conto finale con occhi meno benevoli. Le sedie sono rovinate, i piatti difettosi (ho chiesto di cambiare un piatto per bambini perché mancava un pezzo) e tutto ha una patina di trascuratezza. Dai, basterebbe un po' più di attenzione per riportare il locale al livello della cucina servita!

Sedie che si stanno disfacendo, piatti sbeccati, carte da parati che si staccano, contrastano con i prezzi piuttosto alti e con una cucina meno che impeccabile (pollo molto salato, ravioli crudi) e con lo stile che il locale vorrebbe dare di sé. Non ci tornerei.