Trattoria Epiro - Roma

Il personale è davvero impegnato, competente e cordiale. Il cibo e il vino sono semplicemente incredibili. Abbiamo amato il nostro lungo pranzo lì, oggi. Un'esperienza top a Roma...non posso elogiarlo abbastanza.

Semplicemente fantastico! Se ti piacciono i vini naturali o Triple A, o biodinamici, questo è il posto giusto per te. Vini veramente incredibilmente buoni, con un sommelier perfetto che troverà ciò che ti piace. Anche il cibo è davvero ottimo, "romanità moderna" con un cuoco che sa quello che fa. Anche i piatti più tradizionali sono favolosi. Sono stato qui molte volte, incluso con amici romani che erano rapiti. Anche il servizio è molto cordiale e attento. Vale la pena prendere un taxi per uscire dal centro storico.

Siamo stati lì stasera ed è stata nel complesso un'esperienza molto positiva: il ristorante è piccolo e accogliente, con personale giovane. Epiro propone piatti classici romani ma rivisitati con un chiaro miglioramento; inoltre servono solo vini naturali... piacevole scoperta. Tra tutti abbiamo apprezzato molto il "maritozzo con ganache al caffè", ma anche i "ravioli con castelmagno" e le "maniche alla gricia con funghi" erano molto buoni. L'unico aspetto negativo è il caffè. Alla fine della giornata assolutamente consigliato.

Piatti d'oca, personale cordiale, informale ma preparato, locale rispettoso delle norme anticovid

Molto ado sul nulla. Carino locale (il contorno molto meno), gentili camerieri (ma non così attento, vedi pass verde), prezzi onesti. per il resto, data l'hype che circonda il club e i numerosi premi, mi aspettavo molto di più. manca la materia prima e manca la capacità di armonizzare i sapori. sia il maccarello che il merluzzo non avevano un piacevole retrogoto e peggio ancora il carciofo (oltre che salato) che accompagnava il merluzzo. Se mettessero lo stesso impegno che mettevano in narrazione per cercare prodotti invece di fornire se stessi, come immagino, al mercato renale di fronte a loro guadagnerebbe molto. Dubito che ci riproverò.