Eleonora D'arborea - Rome

Servizio impeccabile, buon cibo, ambiente raffinato. Prezzo economico con sconto

Ormai è tappa fissa. Ambiente elegante, cibo ottimo e personale attento.

Non è la mia prima volta in questo ristorante. L'esperienza è sempre stata eccellente e mi sono sempre detto che volevo far sapere ad altre persone quanto fosse delizioso, ma poi.. ero pigro. Ora, forse perché era un pranzo e non una cena, ho abbastanza energie rimaste per una recensione. Avevo due ospiti cari che volevo viziare, quindi ho deciso di venire qui per il cibo eccellente ma anche per il servizio perfetto e perfettamente amichevole. Non sono rimasto deluso. Abbiamo mangiato un Dentice preparato con fiori di zucca, una leggera salsa di zucca e bottarga. Era paradiso! Tutti gli ingredienti, super freschi e perfettamente equilibrati, hanno creato una deliziosa sinfonia. I calamari alla griglia sono stati marinati prima in una leggera salsa acida che era semplicemente perfetta. Gli spaghetti e la bottarga, con la salsa arricchita da pane grattugiato e tostato, erano fantastici. Il rombo arrosto, avvolto in uno strato sottilissimo di pastella di patate, era semplicemente sublime. Non abbiamo avuto tempo per un dessert! Peccato!

Questa è stata la nostra prima visita all'Eleonora d'Arborea e il nostro unico rimpianto è stato che fosse il nostro ultimo giorno a Roma e non abbiamo potuto tornare per un altro pasto in questo incredibile ristorante sardo. Situato in un quartiere periferico (si può prendere un autobus da Piazza Venezia che vi lascia a un paio di isolati dal ristorante), vale la pena fare un viaggio, come dice la Michelin, per assaggiare alcuni dei migliori pesci e frutti di mare che io e mio marito abbiamo mai mangiato. Abbiamo mangiato diversi antipasti e condiviso i primi piatti, troppi per descriverli tutti ma dai crudi ai tartari, dalla zuppa di pesce alle paste, e alle vongole crude e ricci di mare, il menu è ricco di scelte. Se non amate il pesce, ci sono opzioni non a base di frutti di mare e non riesco ad immaginare che darebbero meno cura alle loro bistecche o polli. Ma per coloro di noi che amano i tesori dell'oceano, questo posto è davvero un piacere. Abbiamo trovato il ristorante accogliente e confortevole, le stanze sono moderne e luminose nel miglior senso, il servizio è delizioso e disponibile se avete bisogno di consigli sulle scelte, e anche se non tutti parlano inglese, lo fanno abbastanza bene per non compromettere la vostra esperienza culinaria se non siete fluente in italiano. Viviamo a New York City dove ci sono ottimi ristoranti, sono una laureata in scuola di cucina e una scrittrice di cibo, e abbiamo mangiato in ristoranti di pesce in tutto il mondo quindi siamo esperti mangiatori. Ma questo è stato un pasto memorabile. I prezzi sono moderati e un buon valore considerando la qualità del pesce freschissimo e squisito, e la lista dei vini ha delle ottime scelte, abbiamo bevuto un rosso sardo da $30 (Naramae) che è stata una deliziosa sorpresa. Raramente scrivo recensioni di ristoranti. Mangiare è un'esperienza così personale. Ma non potevo lasciare passare inosservato questo ristorante speciale e il pasto straordinario che abbiamo avuto. Non vedo l'ora di tornare a Roma...

Non è un grande spazio, ma era tranquillo la sera tra i giorni feriali. Molto ben organizzato. Ottimo servizio. Con il coperto ho ricevuto un po' di spumante, alcuni antipasti e dolci alla fine. Il mio antipasto (torta di pesce spada e pecorino) e il mio piatto principale (calamari alla griglia) erano eccezionali. Il vino della casa molto buono. 51 euro è un prezzo ragionevole per un posto del genere. Ottimo cibo, tornerò.