Gusti E Sapori - Ruffia

Spero che un giorno ti perda nei campi della provincia di Cuneo, ti imbatterai nel Ristorante Gusti e Sapori e avrai il tempo di fare una sosta dalla famiglia Balestrone. Questo ristorante a gestione familiare offre il meglio dei sapori e dei gusti della regione del Sud Piemonte, con un focus sulla provincia di Cuneo, che è il Fritto Misto Alla Piemontese. Tutte le foto sono incluse. Si tratta di una ricca specialità gastronomica tradizionale che consiste in una vasta gamma di ingredienti dolci e salati, immersi nell'uovo e poi impanati prima di essere fritti fino a quando sono ben colorati e croccanti. Ciò che mi ha colpito è la tecnica di frittura: ogni singolo pezzo viene fritto singolarmente in una padella con olio di girasole. Il risultato è che puoi mangiarlo in grande quantità senza sentire l'effetto di appesantimento; è anche molto facilmente digeribile. Nelle foto si possono vedere un mix di carne e frattaglie, crocchette di pollo, pesce e frutti di mare, funghi porcini, frittelle di semola, amaretti di Monbaruzzo e vari tipi di verdure e frutta come mele, pere, zucchine, melanzane e carciofi. Alla fine, ci sarà anche un giro di dolci con biscotti, torte e biscotti: fritti, naturalmente. Idealmente si può accompagnare tutto con un bicchiere di vino rosso locale, come abbiamo fatto noi con un buon Barbera D'Alba. Prenotando in anticipo, si ha la possibilità di fare il "Fritto Misto All you can eat" e assaggiare un po' di tutto in quantità illimitata. Sicuramente optare per questo. L'ambiente è cordiale e rilassato, con il personale sempre in giro per i tavoli per controllare che tutto vada bene e scambiare qualche chiacchiera. Esperienza indimenticabile.

Pizza e pizza molto buona, prezzi buoni, servizio cordiale. Struttura locale e molto personale goto ..

Misto fritto grandi, porzioni molto varie e abbondanti e spesso siamo stati anche proposti bis. buon vino e birra e personale è molto cordiale e gentile. Il prezzo è adeguato. Molto raccomandato

Qualità, servizio, simpatia, meritano cinque stelle, siamo tornati più volte ed ogni volta è stata una conferma.Consigliatissimo.

Abbiamo festeggiato il Agosto il nostro matrimonio. Il ristorante dispone di una sala davvero molto bella e un ampio giardino. Struttura molto accogliente e curata. Il fiore all'occhiello della struttura sono i proprietari Oscar e Davide. Sono due persone eccezionali, simpatici, capaci ed amanti del loro lavoro. Il personale è stato ottimo, gentile, disponibile e attenti alla esigenze delle persone sedute a tavola.La cucina è ottima, cibo di alta qualità, piatti ben curati, ampia scelta di vini.Abbiamo deciso di trascorrere in questa struttura il giorno del matrimonio e non potevamo fare scelta migliore! Un grazie a tutto lo staff, siete fantastici!Morena e Luca.