Mezza Pagnotta La Puglia Nel Panino

Un bouqet di sapori avvolge il palato ad ogni boccone Ma i vini non sono stati di nostro gradimento Al tavolo eravamo in quattro e tutti concordi........... le porzioni erano piuttosto risicate(piccole) Siamo in puglia e i piatti da noi abbondano non imitate la cucina gourmet A nou c'hann cupié La pugliese verace

1/2 Pagnotta non è un ristorante è piuttosto un'esperienza sensoriale. Per la prima volta ho assaggiato dei piatti che raccontassero delle storie, quella dell'amore per la propria terra, quella dell'infanzia e, soprattutto, quella dell'amore per la cucina. Incredibile come gusti apparentemente diversi si intracciassero in un connubio perfetto che riesce a scaldarti il cuore. Location semplicemente incantevole, personale gentile e competente.

Un'esperienza sensoriale attraverso i sapori autentici della Murgia. Il menù degustazione prevedeva 7 portare 2 dolci, tutto al 90% a bass vegetale. Difficile trovare un posto in cui il gusto, la varietà e la cucina vegetale si incontrino. Pietanze spiegate, ambiente piacevole, servizio attento.

Una esperienza culinaria. Una serata di cibo, vino e conoscenza delle piante selvatiche della Murgia. Francesco una persona davvero squisita e preparata capace di farti venire l'appetito con la sola descrizione del piatto. Mi raccomando, prenotate. I coperti sono pochi perché si prendono cura di chi ospitano. Grazie!!!

Equilibrata esperienza degustativa fatta con ingredienti e piatti locali murgiani, rivisitati in maniera eccellente e per nulla scontata. Ambiente molto accogliente, arredato con alimenti e oggetti della tradizione.