Il Barbamatto - Sala biellese

Antipasto del Barbamatto: un cucchiaio di insalata russa, un cucchiaio abbondante di tartare di fassone, 2 fettine ine-ine sottilissime di frittatina, 7 o 8 castagne al burro: 18 €. Menu alternativo: 3 fior ellin i di zucca ripieni, una fettina di frittata alla menta, 3 pezzetti di pane da toast con del formaggino senza traccia di aglio, quindi non di certo “Sancarlino : 12 € Vino rosso della casa tra il discreto ed il passabile. Caffè tiepido. Chiesto un sorbetto o un gelato al limone, negativo: solo gelato alla crema. Prezzo spropositato, soprattutto riguardo la quantità soprattutto nel senso che anche la qualità non è paragonabile al prezzo .

Da diversi anni frequento il BARBAMATTO e ogni volta mi rendo conto che questo posto è davvero unico e speciale. L'atmosfera famigliare positiva che si respira in questa bella Osteria, secondo mio parere, non sempre la si può trovare da altre parti. Tutto è molto curato, ottimo il cibo con portate decisamente generose, e per ciò che viene offerto, il prezzo è più che mai onesto. Simpatia, cortesia e disponibilità, contraddistinguono e completano questa splendida realtà Biellese, e, per chi intendesse trascorrere un momento diverso a Tavola e poter gustare squisitezze a volte difficili da ritrovare altrove, sono certo che il BARBAMATTO non deluderà.

Sono capitata in questo posto in quanto stavo facendo il cammino di Oropa. Devo dire che è molto accogliente e piacevole e nel complesso mi sono trovata bene. L'unica pecca è che viene sponsorizzato come un ristorante adatto a vegani e vegetariani, quando invece a mio parere non lo è. Da vegana mi hanno offerto un piatto di pasta al pomodoro e verdure grigliate, come dessert due pere. Ovviamente mi ha saziato e ho mangiato volentieri il cibo offerto, ma non lo definirei di certo un locale per vegani come viene descritto.

La prima esperienza è stata molto buona. Con un piccolo viaggio da Torino si può godere di tranquillità e aria buona. Servizio veloce cucina ottima. Anche il vino della casa è piacevole.

Location semplice ed essenziale. Staff cordiale e preparato, su consiglio del cameriere abbiamo ordinato il Codone al burro e rosmarino…carne che si scioglie in bocca, una delizia, come altresì la Polenta concia, una leccornia d’altri tempi. Morale: si mangia bene e si spende poco (tartare, polenta, uova con asparagi, codone, dolce, vino della casa e acqua: 56€ in due).