Pazza Marea - Salerno

Una piacevole scoperta. Ci hanno suggerito Pazza Marea qualche mese fa e finalmente siamo andati. Un ristorante piccolo, ben curato e con pochi posti a sedere. La parola chiave è semplicità, nell’accoglienza, nell’arredamento e nel menu. Poche pietanze, ricercate e di qualità. Abbiamo scelto due primi, una nerano com acciughe e spaghetti allo scoglio, ed una frittura di paranza. Tutto davveto buono e leggero! Il vino è “self service” ed offerto dal locale: c’è una brocca al tavolo che gli ospiti possono riempire quando desiderano, da una simpatica fontanina

Locale noto per la sua offerta di vino gratuito ai clienti, ma c'è molto di più. Se si può pensare che il vino sia una trappola per attirare clienti ci si sbaglia di grosso, la cucina è eccellente e molte portate risultavano davvero tra le migliori mai provate, ad esempio l'abbondanza e la doratura perfetta e croccante della frittura era tra queste. Anche la seppia perfettamente abbrustolita mi è rimasta nel cuore... Antipasto vario e sfizioso. Da tornarci immediatamente. Lo staff è gentilissimo e si candida a diventare tappa fissa per le mie serate, stranamente non so come mai non ci fossi venuto prima! Se devo fare un unico appunto alla grigliata mista secondo me va aggiunto almeno un altro pezzo, perchè solo seppia e pesce spada, per quanto veramente ottimi, sono un pò pochini da soli.

Piccolo, su una strada secondaria ma centralissimo. Appena una quarantina di coperti al massimo sul piano terra e sul soppalco. Abbiamo preso degli antipasti 'a spizzuliare ' , qualche primo, dei secondi e due dolci. Risultato: ottimo su tutti fronti. Dai sapori agli odori. Prodotti di alta qualità, cucinati bene, con semplicità e accostamenti abbastanza bilanciati. Molto originale, inoltre, l 'idea delle due fontane di vino bianco e rosso da cui attingere a volontà, così come quella per l 'acqua. Precise le tempistiche dei piatti in uscita. Discreta l 'offerta menu. Cordiale il personale. Prenotate sempre per tempo, però. Normalmente è pieno.

È stata l'occasione di una cena con colleghi che scopro questo locale. AMBIENTE piccolo ma accogliente .Il locale si divide in due a secondo i tipi di consumazioni menu.Pazza Marea x pesce..Botte Pazza x terra e carne...bene ..abbiamo mangiato molto bene con diverse degustazione di pesce. Servizio presente e disponibile.

Alfredo e la sua Botte Pazza sono sempre stati una garanzia di ospitalità e cortesia, ma adesso con Pazza Marea si estende tutto ciò anche agli appassionati della cucina di mare. Ottimi piatti da ottime materie prime, serviti con cura ed attenzione.