Agriturismo Casa Porcara

Abbiamo mangiato dentro, dove una parte della sala è riservata a coloro che non alloggiano in albergo. Si mangia molto bene, le porzioni sono abbondanti, il vino della casa è buono e i prezzi onesti. Il personale un po' più concentrato sui clienti che soggiornano nella struttura.

La combinazione perfetta di tradizione, eleganza ed essenza del Salento, esattamente ciò che stavamo cercando in un agriturismo e che abbiamo completamente riscoperto nella casa di Porpora. Insieme a un'accoglienza amichevole e a un servizio professionale, in breve, una serata impeccabile in una location idilliaca. L'antipasto Porcara da leccarsi i baffi, infatti i piatti: focaccia con bietole, frittata con peperoni, fritti di pittule e verdure, crocchette di patate con menta, polpette, salumi e formaggi del territorio; tra i primi è difficile scegliere a quale dedicare una menzione speciale, le imperdibili orecchiette con ragù di maiale? o la mezza manica con pomodori secchi e ricotta? Nei secondi il podio lo conquista il crush del cavallo semplicemente delizioso, ma anche i turcinieddi o le polpette al sugo. E per esplorare l'intero menu, arriviamo ai dolci assaporando la crostata con marmellata fatta in casa ai agrumi, i biscotti con pistacchio e nocciole e cioccolato e nocciole, cassata e tarallucci accompagnati da un passito Negram.