Il Giardino Green - SALZANO

Difficilmente trovo un locale dove subito dopo aver finito, mi viene voglia di prenotare nuovamente. Il giardino è un locale curato, bello, accogliente. L'ambiente green si riscontra in ogni angolo della sala. È un posto dove star bene e passare una bella serata. Il servizio è cortese, disponibile e addirittura lo chef talora abbandona i fornelli per venire a chiedere se va tutto bene. I piatti sono curati esteticamente e nei sapori. Abbiamo assaggiato antipasti e un primo, tutto molto buono e saporito senza abusi di sale e spezie come spesso può capitare nelle cucine vegetariane/vegane. Esperienza molto molto positiva. Lo consiglio e tornerò

Davvero molto accogliente, il locale è in sintonia con le pietanze proposte che sono squisite. Se si pensa che mangiare vegetariano possa essere insapore...vieni qui e cambierai idea. Ritorneremo sicuramente per assaggiare anche altri piatti proposti in questa stagione visto che il menù cambia giorno per giorno...oltre alle variazioni in tema delle prossime stagioni. Complimenti ragazzi!

Ristorante vegetariano biologico, con offerte vegane, prodotti sempre freschi e di qualità indiscutibile, preparati e presentati con maestria. Il menù varia anche in base all'offerta delle freschezze del momento e della stagionalità degli ingredienti. Un punto di forza per chi, come me, apprezza lasciarsi sorprendere da proposte culinarie sempre diverse. Lo staff lavora con passione, cura del dettaglio e sapienza. L'ambiente, ben arredato ed accogliente, è la cornice perfetta per l'esperienza del gusto che il locale sa offrire. Da tornare e ritornare. Consigliatissimo.

Green Restaurant con lode massima al Cenone di Capodanno. Non è la prima volta che ceno qui. Vi descrivo brevemente questa piacevole esperienza iniziata a settembre 2022 circa. Materie prime che si contraddistinguono, fresche. Attento studio dell' accostamento tra i vari ingredienti utilizzati per creare piatti equilibrati dove tutto viene esaltato e distinto dal palato. Piatti abbondanti e la qualità/prezzo è indiscutibile. Simone, ottimo padrone di casa assieme al suo staff preparato ci ha fatto entrare nel suo locale molto elegante e ci ha seguiti e consigliati da inizio a fine. Sicuramente nessun ospite è lasciato lì, abbandonato a sé stesso. Si è coccolati da ospitalità, cordialità, bontà. Il menù varia sempre...motivo in più per tornarci ancora ed ancora. Consigliata la prenotazione. Domenica sera chiuso. Già dall'antipasto, avrei assegnato 5 stelle...ma ho voluto aspettare, imparziale, il primo, il dolce e l'amaro (allo zenzero)...per confermare. Confermato a pieni voti. Nuovamente, i miei complimenti.

Non sono né vegana né vegetariana ma sono convinta sostenitrice di questi stili di cucina, per questioni legate sia alla nostra salute che a quella del pianeta. Avevo sentito parlare di questo posto da parte di amici e colleghi e dato che ero di passaggio ne ho approfittato. Parto con una nota a sfavore che secondo me andrebbe veramente sistemata: non c'è nessuna indicazione né un'insegna in strada, quindi è difficile capire dove si trovi il locale, soprattutto alla sera. Il locale al suo interno però è veramente molto accogliente e grazioso. Il personale gentile ed il servizio veloce. Abbiamo provato questi piatti: carbonara vegan, con tofu affumicato, crema alla curcuma e rucola: nell'insieme buono, non mi è chiaro però cosa c'entrasse la rucola che secondo me non dava nessun valore aggiunto. Inoltre li ho trovati un po' salati. Avviso per gli onnivori, chiaramente non cercate il paragone con l'originale... ravioli con ripieno di cavolo riccio e formaggi: buoni, non ho capito però bene cosa fosse quel formaggio fuso sotto ogni raviolo, sembrava quasi una sottiletta. Secondo me come accompagnamento poteva starci piuttosto una bella fonduta vera e propria; grigliata di seitan con verdure: molto interessante, seitan tagliato sottile sottile, quasi fosse un arrosto. Unico neo: secondo me risultava un po' unto, non so se si trattasse di olio aggiunto in fase di cottura. Per quanto riguarda le verdure, la zucca non era gustosissima, peccato. Inoltre in un ristorante attento a questi temi mi fa un po' strano trovare nel contorno zucchine e peperoni a novembre... humus tofu, carciofi , pinoli e rucola con verdure: qui ho solamente fatto un piccolo assaggio quindi non posso dire molto; strudel di mele: buono tiramisù con ricotta: molto buono! Conto, 85 euro. Forse un po' caro. Nell'insieme, consiglio di provare l'esperienza se siete in zona o di passaggio. Io che abito a tre quarti d'ora, non credo ci tornerei apposta.