Ran - SAMARATE

Il RAN è la scelta migliore per assaggiare sushi e sashimi straordinari! Desidero scrivere questa seconda recensione perché da un po' di tempo sto sperimentando altri ristoranti giapponesi, specialmente nel centro di Milano. Ma il RAN ancora primeggia nettamente su altri locali molto più famosi e citati. Sono venuto qui molte volte nell'ultimo anno e ogni volta è stato sempre meglio. Pesce fresco, spesso e succulento, porzioni abbondanti, personale gentile, ottimo servizio. Si potrebbe dire che ci si sente bene tornando a casa e già desiderando di tornare al RAN. L'ultima volta sono venuto per pranzo e ho preso un'ampia selezione di sushi...stupendo! La qualità del cibo era eccellente e, come al solito, il prezzo è equilibrato. Il RAN vale sicuramente ogni centesimo che paghi!

La prima volta sono rimasta molto sorpresa, la qualità e le porzioni per il prezzo erano ottime. Questa volta, esattamente il contrario. Il pesce non sembrava fresco come dovrebbe essere, porzioni molto piccole e il piatto dell'altra persona era anche sotto la media. Quando un ristorante passa da un estremo all'altro, bisogna domandarsi!

Ho mangiato in quasi tutti i ristoranti giapponesi della Lombardia, e variano molto, anche di giorno in giorno a seconda della qualità del pesce! I menù fissi a pranzo sono generalmente molto simili, e i prezzi sono approssimativamente gli stessi. Di recente i prezzi sono scesi un po' grazie alla concorrenza, ma di conseguenza anche la quantità e la qualità! Sono andato da RAN a causa di alcuni colleghi che lo hanno menzionato, così mentre ero in zona sono passato a pranzo. La posizione del ristorante non è eccezionale, e l'arredamento non è straordinario, ma devo dire che sono rimasto piacevolmente sorpreso dalle porzioni di pesce, dalla qualità, soprattutto considerando il prezzo! Nella speranza che non sia stato un caso isolato, ci tornerò e non vedo l'ora. Dalle numerose recensioni positive sono sicuro che lo recapiterò.

I'm usually very picky about japanese food, and I can say RAN goes beyond the expectations!! I went with friends last Thursday night, the place wasn't crowded, but it was heavy raining. The ambiance is fair enough, nice soft theme music, maybe the furniture isn't up to some competitors ... but when it comes to the food, well, RAN stands up for quality! I got a maguro sashimi and the tuna hefty portion was as tender as butter. Then I got a spicy tuna roll, and once again was mouthwatering, thick, savoy and well prepared. Eventually, I got a selection of 4 nigiri: tako, amaebi, maguro and suzuki. And here comes the best: huge nigiri, the sushi was thick and perfectly holding the upper slice of fresh raw fish. Very close to real Japan! The only think I may complain is that they don't directly spread wasabi underneath the fish (but they give you that on the side, like any other restaurant in Italy). Very kind and welcoming staff. Advice for the restaurant: care a little more about the look and provide reusable chopsticks instead of those average wooden ones. Recommended for any circumstance.